Rojak Ulek

Dah lama teragak nak makan rojak ulek ni.tapi selalu tertangguh.dek kerana asyik lupa nak beli petis.semalam masa membeli belah barang dapur akak beli lah sekali petis udang.kebetulan dah ade semua bahan bahan untuk buat rojak ni..jadi hari nih akak buat lah rojak ulek(bahasa jawa-nama pun owang jawakan).
mula mula ulek 3-4 tangkai lada kering(rebus dulu untuk melembutkannya),cili api 2-3 btg(sape suka pedas boleh buh banyak),3 sudu gula,sedikit belacan yg telah dibakar,hingga lumat.
masukkan jus asam jawa,perahan limau kasturi,2 sudu petis dan kacang tanah yang digoreng dan dikisar kasar kasar.
hiris hiris sengkuang,timun,nenas dan tahu goreng.campurkan sekali sayur kangkung dan tauge(celur dulu)
gaul sebati dan perasakan.....
siap untuk dimakan.silakan........