Pan kek

pagi ni akak buat pankek nih untuk sarapan.maklum kari semalam berbelen sikit.anak akak makan cicah ngan gula,ngan jem dan kari sekali..akak buat pankek ni dengan blend 3 senduk tepung gandum,2 sudu besar susu tepung dan sedikit garam.blend dengan air hingga sebati.baru laa akak tebar dlm pan yg tak lekat tuh..siap!!!mai jemput sama.....

Kari Ayam

Hari nih akak rajin sikit...masak kari ayam,goreng ayam berempah ngan kacang panjang goreng..tapi tak lak buat sambal belacan..kalau ade sambal belacan mesti beat nih...lupa ler..jadi akak ingat nak ler bg sikit kat Ita Yokohama...cian dier tak sihat hari nih...harap harap tak teruk sakit ita tuh...akak doakan ita cepat sembuh..makan ubat yea...sambil tuh jamu ler lauk akak nih...

Masalodeh

masalodeh ni akak buat bab tingin nak merasa masalodeh.nampak ade kat umah Noorma semalam.tu yg buat ptg ni tadi..tapi anak anak tak gitu suka nak makan..jadi akak dengan kejam nyer paksa anak anak makan..bukan ape sape nak makan dah banyak buat kan.biase ler akak nih anak anak jadi mangsa tukang rasa..hehehe..abaikan pic ni yooo nak cepat...ade kawan datang laa pulak...nak resipi g umah noorma..tak pun nnti ler akak c/p yer....layan dulu eh

roti bakar,sosej,kentang goreng

Sarap akak pagi nih..western laa pulak sesekali...eeerrrkkk kenyang tul.tghari nak masak ape laa kan..ermmmmm...pk lagi..jemput makan ...

Asam pedas Sardin

Akak masak lauk nih malam tadi.dalam gantung gantung periuk kena gak masak.anak anak nak makan nasi berlauk.takkan nak makan nasi goreng sampai kemalam.kejam nyer mak dier kan.jadi akak pk lauk ni the very senang dan berkuah.2 dalam satu...
untuk asam pedas nih:
bahan bahan;

• 2 tin kecil sardin(akak suka tin kecil ikan nyer banyak dan kecik2)
• pes lada(lada kering+bawang merah+bawang putih-yg siap diblend)
• halia tumbuk
• serai sebatang ketuk
• bendi dan tomato bulat
• 1 sudu besar tomato sos
• daun kesum
• garam dan perasa(optional)
• minyak

cara caranye

1. panaskan minyak,tumis halia dan masukkan pes lada hingga terbit minyak
2. masukkan air,serai,bendi dan tomato sos.biar mendidih sebentar
3. masukkan ikan sadin,garam dan perasa dan daun kesum..biar masak.
4. bila dah mendidih,matikan api siap untuk dihidang...
5. akak tak letak asam sebab dah masam ngan sos tomato..
   

Award dari LIEZA

Mekacih kat Lieza nun di Sarawak.bagi akak award nih....maaf laa amek dah lama tapi baru nih dapat nak buh dalam blog.bukan ape kalau hb dah pegang pc memang tak dapat nak buat ape ape.soweii eh!!!tag nye akak kena pikir dulu ape nak ditaipkan...
10 perkara dan fact about me...

• akak suka gak bertenet nih...jenguk umah kawan2..kongsi pengalaman
• akak suka baca novel,majalah yg ade deco rumah ke,kecantikan ke ..n mcm mcm ler
• akak paling suka menghias rumah...ubah suai perabut(sampai hb ngan anak2 pening)
• akak suka melancung(masa anak dara-skrg dah kurang,) dan bersoping
• akak suka tanam bunga tapi banyak yg tak idup subur,tuan nyer cbuk laa tuh
• akak suka menjahit dan cuba resipi(bab tak gitu pandai memasak)
• akak anak kedua dari 9 adik beradik 7p 2l
• akak asal dari AirHitam Jhr,(owang jawa+kampar),tapi skarg duk kat Ns...
• akak ibu kepada 6 cahayamata...2p 4l
• akak suka berborak,penyedih tapi kuat semangat sikit kot,...tu aje ler ye bnyk2 kang masuk bakul laksss....
  

akak nak bagi award n tag ni ke

• Kakchik
• As NZ
• Noorma Sri kembangan
• PrincessHaryati
• Suzi Adelaide....
  

Maggi Kari Ku

Hah ni hidangan sarapan pagi akak hari nih..maggi jer...jemput makan..

Marble Kek

kek lagi.dah boleh buat kedai kek laa kot.asyik buat kek.bukan ape ramai peminat kat umah nih.anak akak yg bongsu suka benar ngan kek.ni pun buat atas permintaan dia..

Sambal kering Ikan Patin

Laa ni pun lauk malam tadi.ikan patin memang kesukaan akak sekeluarga.ikan ni akak goreng dulu.Cili api 10 btg(kalau nak pedas boleh tambah lagi),6 biji bawang merah,2 ulas bawang putih tumbuk atau nak senang blend kering jer.panaskan minyak,masukkan bahan tumbuk.tumis hingga terbit minyak,masukkan garam,perasa dan asam keping.masukkan ikan gaul rata.siap!!

Mee Hoon Goreng

Ni goreng pagi semalam.sama ngan Hana.cam berjanji lak.mee nih selalu buat sebagai sarapan pagi.rasa nye dah ade resipi ni.selongkar laa dalam buku resipi akak tuh yea...

ruang makan ku

cewah saje nak post gambar ruang makan umah akak nih.ade seseorang tuh suh akak buh lah dalam umah akak kat dalam blog.hee yang len tu tak cantik ler.nih jer yang cute.boleh masuk anjung seri kot..uhuhuhu...ni tempat akak sekeluarga menikmati hidangan yang akak selalu masak tuh..sekali gus tempat akak snap gambar untuk n3...hehehhe jangan gelakkan taw..eh

Stoberi slice cheese cake

tengok ciskek Hana buat cam sedap.akak tak pernah buat ciskek.bukan ape mahai benor cheese tuh.jadi bile hana tunjuk resipi akak cuba ler buat.lembut gitu,cuma akak tak guna pandan akak buh stoberi emlco ngan jem stoberi.sedap laaa...temakacih hana ngan ros onigiri.ni resipi manyak sedap oooo...

Pizza

pizza ni akak buat untuk sarapan pagi nih.hari nih akak gantung periuk sekejap.nak g makan makan kat kenduri umah kawan hb akak.cukur jambul ngan buat aqiqah anak dia..jad sebab tak masak akak pun buat laa pizza nih.

Lala Lada Hitam

Hari tuh umah Hana masak lala.teragak gak ler tekak nak makan lala nih.tapi kat umah hanya akak ngan Muhammad anak akak suka makan jadi akak beli sikit jer.lepas borak ngan Hana semalam akak g membeli barang dapur ngan hb,kebetulan adek ipar nak singgah umah.jadi akak masak asam pedas ikan duri,lala masak lada hitam,sayur sawi goreng...sementara tunggu adek ipar sampai akak bancuh tepung buat apam balik....ewah adek ipar akak kata apam balik tuh rasa cam yang jual kat pasar malam..tapi akak buh kacang ngan jagung sampai melimpah ruah..satu jer lupa nak snap gambar...

Award dari Hazila

Ni award dari Hazila...wah bertambah koleksi award akak.terimakasih yea Zila.ingat kat akak nii semuga persahabatan alam maya ni berkekalan ...

Puding Kastard berkaramel

yeee uuuuuhuuuu...mai ler layan menu minum petang ,malam dan sok pagi kot...sedap puding nih..lembut kat tekak.tak caya buat ler.puding nih Datin El punye resipi.thank you El atas resipi mu ini.memang nyaman sekali...untuk semua tengok ler betapa bagus nyer Datin El nih
resepi untuk renungan kakasma...(siap tulis untuk akak nih..cayang el)

1 tin susu cair
1 1/2 tin air
1 biji telur
1 tsp esen vanilla
1 senduk nasi gula pasir
secubit garam
3 tbsp tepung kastad
3 tbsb tepung jagung ( kalau nak guna tepung jagung atau tepung kastad saja pun ok gak jadikanlah 6 tbsp tepungnya tu)
1/2 cawan air masak

cara.

campurkan susu air gula garam vanilla.. kacau telur campurkan sekali..naikkan keatas api masak hingga mendidih kacau selalu gunakan whisker..bila dah mendidih kecilkan api masukkan bancuhan tepung tadi..kacau 2-3min tutup api..

caramel.

1 cawan gula- masak hingga perang campurkan 1/2 cawan air - untuk dapatkan caramel yang agak cair.

sediakan bekas tuangkan caramel kemudian sendukkan kastad diatasnya..sejukkan dan bolehlah dihidang..sesuai dijadikan pencuci mulut..

Kerabu mangga

ni kerabu yang Noorma tanya akak semalam.terlanjur dah banyak mangga muda kat umah ni akak buat sekali kerabu mangga.resipi kena merempit ler keumah noorma eh..akak cuma tambah sengkuang,timun ngan tomato dihiris sodap....

kembung tiga rasa

hape nak masak tengahari nih eh.pening tul nak fikirkan.kalau ade owang gaji ke tukang masak aka chef kat umah akak kan best..kalau request melalak melolong pun lum tentu dapek.biasa lerkan setakat umah cam main pondok pondok nak ade owang gaji buang jer ler angan angan tuh.hohoho....manekan mampu kan.sendiri makan pun miss tepi pintu.tak caya ni hah masak tiga rasa selalu ikan yang besar dan mahal.tapi akak guna ikan kembung jer.owang buat tiga rasa awak pun nak gak.amek ko!!
mailah cuba resipi tongang langang akak nih yo
bahan-bahan...

• 4-5 ekor ikan kembung
• 1 labu bawang besar*
• 2 ulas bawang putih (titik kasar)
• 1/2 inci halia*(hiris btg mancis)
• 1 biji lada merah(hiris bulat)
• 1 biji lada hijau (hiris bulat)
• 4-5 biji cili api hiris
  
• 3sudu besar sos tomato
• 3 sudu besar sos cili
• 2 sudu sos tiram
• 3biji limau kasturi (perah amek jus nye)
• serai sebtg (titik)
• 1 biji tomato potong bulat
  
• garam,gula dan pati ayam

cara membuatnye;

1. ikan dibersihkan,lumurkan garam dan kunyit.goreng sebentar
2. panaskan minyak,tumis bahan bertanda* hingga naik terbit minyak.
3. masukkan sos tomato,sos cili,sos tiram,serai,garam gula dan serbuk pati ayam.kacau sebati
4. masukkan ikan,jus limau,tomato biji.perasakan.boleh lah dihidang.tabur hirisan daun sop dan bawang goreng jika suka.

Gulai ayam bermangga

jenjalan jengah umah kawan kawan semua buat smoothie mangga.akak tak de lah buat lg.kat umah nih kalau nak buat tak boleh secawan.tak cukup.kena buat 2 jug baru terasa nyaman.untuk tidak menghampakan hati akak sendiri akak masak ler gulai ayam nih.buh mangga muda.sedap ghuper nye.tak yah letak asam keping dah elok masam nyer....
pastu akak goreng selebih nye ayam.
untuk ayam goreng tu,akak bubuh serai sebatang,halia,kunyit,bawang putih,bawang merah,ketumbar dan jintan yg dikisar halus..masa nak menggoreng akak salutkan dengan tepung beras...
jemput makan yea......

Shanghai Bun

Shanghai Bun:

220ml air
75gm buter
1 biji telur
1 camt.bread improver
1/4 camt 3+1 doh pes(boleh ganti dgn bread softner)
1 camt garam
4 camb susu tepung
100 gm gula kastor/halus(10 sudu besar)
500 gm tepung high protein
1 peket yis mauripan

tekan Bm program 10

*bagi yg memnggunakan BM ikut step by step masa meletak bahan.dari air,telur dan seterusnye.jangan main letak atau campak bahan.maksudnyer bercampur aduk ler nih.akhir sekali mesti mauripan tuh...baru menjadi...boleh dibuat pizza,bun manis,letak inti,pes kacang merah ke.kalau nak lagi paham cam dalm n3 akak kat belajar buat roti.nak lebih paham g ler jenguk umah Hana Jepong ...
*ni sebagai info- garam jangan bercampur dengan yis,jadi mase menguli elakkan garam dicampur kedalam yis...


Roti Wholemeal

250ml air
75gm buter
1 biji telur
1 camt bread improver
1/4 camt 3+1 pes doh(ganti dgn bread softner)
1 1/2 camt garam
3 camb susu tepung
100 gm gula kastor/halus
300 bm tepung high protein
200 gm high ratip wholemeal
1 peket yis mauripan

tekan BM program 4

Cara sama macam shanghai bun.cuma selepas siap diuli dlm Bm tu,keluar kan sebentar untuk meratakan adunan.bagi yang menguli perap dulu baru di bakar.