Ayam Masak Merah dan kangkung goreng

Nie ayam masak merah akak.ewah...beria ia anak akak makan tadi.lauk ni akak buh sikit santan.jadi lemak lemak gitu kuah nye.tambahkan tomato puri sekali..cubalah...
kangkung goreng belacan ni pun kena berkuah juga..kalau sayur ni kering pakai nampak akak sorang yang makan..jadi nak tarik minat anak2 kena buh kuah sikit...

Semur Ayam

Ayam akak beli seekor.agak besar.sedang digoreng tapi masih berkira kira nak dimasak ape.anak akak yang sulong si Amira balik cepat hari nie.bapak dia gi tiga penjuru.jadi dapat laa balik cepat.dia suka makan ayam masak merah.mula ingat nak masak kari,tapi lama tak makan ayam masak kicap.tapi tadi masa hb nak keluar akak suh belikan kelapa parut,jadi akak terfikir elok gak buat semur ayam.ni satu lagi lauk orang jawa.hihihi biasa ler jawa ni mane mane pegi pun mesti nak masak masakan jawa.Semur ni lebihkurang cam ayam kicap biasa tuh tapi kena bubuh santan masak kena pekat sikit.tapi disebabkan tak de kuah masakan akak hari ni jadi akak tak tunggu hingga kuah ni pekat....jadi akak buat ayam semur ni dan juga ayam masak merah sekali.
1/2 ekor ayam(dibersihkan lumurkan kunyit dan garam kemudian digoreng 3/4 masak)
pes cili(lada kering+bawang merah+bawang putih dikisar halus-anggaran sendiri)
bawang merah (hiris bulat)
halia (hiris btg mancis)
kicap manis
1 sudu kecil serbuk lada hitam atau lada putih(mane mane Ok-akak guna lada putih)
santan dari 1/2 biji kelapa dalam 1 mangkuk
jus asam jawa
rempah tumis 3 beradik
garam,gula dan perasa

caranya;

Tumiskan rempah tumis,bawang merah dan halia hingga naik bau.Masukkan pes lada.kacau lagi.Kemudian masukkan kicap,santan,garam,gula,perasa dan jus asam jawa.biarkan mendidih dan kuah nya agak pekat.baru masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.kacau sebentar dan boleh lah diangkat..

cuba teka

pagi nie akak uli aduan nie..agak agak ape yang akak nak buat dengan adunan ini..cuba teka!!!petang nnti siap laa tuh..buat tuk minum petang nie...

Popia inti daging

Lebihan inti buat roti semalam akak ingat nak buat samosa.tapi bila nak dilipat tak sampai pulak.kulit popia akak tu terkecik.jadi terbantut ler hasrat nak buat samosa.anak akak kata buat popia ajer laa mak.betul juga tu,so akak pun gulung cam buat popia.bila dah siap goreng hb akak tanya mane sambal cicah nya..laa akak kata ni tak payah cicah sambal.okay juga laa rasanye..

Roti berinti Daging

Haaaaaa..ini baru betul menu akak buat hari nie..masa buka email ade email dari fotopages.biasalah akak ade daftar fotopages Rinnchan ngan Kak Rusnah.jadi bile mereka ni update ajer mesti ade email.jadi akak buka lah fotopages rinncan,selak selak resipi ade roti berinti daging nie...kebetulan akak cadang nak buat samosa petang nanti.jadi akak buat lebih inti daging tuh.
teragak juga laa nak buat roti ni.rinnchan tak guna BM tapi guna tangan ajer masa menguli.akak masukkan kedalam mixer..tapi terlekat lekat laaa pulak.adehhhh kena lah keluarkan dan uli guna tangan..alhamdulilah menjadi pulak.hihihi betul kata Ros Tokyo jangan putusasa..buat Ros arigato neee bagi semangat.begitu juga Ita Yokohama..tak jemu jemu bagi semangat.so terhasil laa roti ni.ade dua versi..satu tuh akak bakar bagi gesenggg sikit..

akak c/p ajer resipi ni kat umah rinnchan.kes malas nak taip ler niee...
ROTI INTI DAGING
Sumber : Pn Effiza Abdul Rahman, Majalah Suri 87.

Bahan-bahan :
500gm tepung high protein
22gm yis
1 camca teh garam
100gm gula caster
2 sudu besar susu tepung
1 camca teh bread improver
1 biji telur
240ml air
70gm mentega

Cara-cara :
1. Bancuh yis dalam air yg dicampur dengan sebahagian gula. Ketepikan.
2. Satukan bahan2 kering iaitu tepung, garam, sebahagian lagi gula, susu tepung
dan bread improver.
3. Pukul campuran bahan kering selama seminit. Masukkan bancuhan yis dan telur. Pukul lagi seminit.
4. Masukkan mentega dan pukul lagi 20 minit.
* Rinn tak guna mixer tapi uli dengan tangan selama 25minit !!! Dah lama tak exercise lengan dan tangan..
5. Setelah doh elok dan kental, bulat-bulatkan doh dan masukkan inti. Tutup rapat-rapat
supaya inti tidak terkeluar bila doh mengembang.
6. Sapu sedikit mentega pada loyang dan susun doh seperti bentuk bunga. Lihat gambar.
7. Tutup loyang dengan cling wrap atau tuala lembab dan perap doh selama 1 jam.
8. Glazekan permukaan roti dengan campuran air & telur. (Rinn omit yg ni) Taburkan bijan
di atasnya.
9. Bakar pada suhu 190 darj cel selama 15minit. Keluarkan roti dan terus glaze lagi. (Rinn sapu mentega saja)

Inti:
200gm daging cincang
1 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1/2 camca teh lada sulah
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
Sos Lea & Perrins
Garam & gula secukup rasa
* Tumis seperti biasa hingga daging cukup masak. Toskan air dan minyak yg berlebihan supaya tidak meleleh keluar daripada doh yang telah dibulat-bulatkan.

Ketam goreng berkari

saje nak tayang..ececehhhh...akak masak masa adek ipar datang hari tu.lupa nak upload.ketam ni akak masak macam masak kari tapi tak bubuh santan dan masak kering sikit..yelah kalau berkuah kembang kuah tu kat nasi..sebab makan ketam ni berjam jam nak korek isinya.anak akak hanya yang sulong suka benar makan ketam.dia sanggup duduk berjam jam meratah ketam ni.yang lain langsung tak pandai makan..kalau lauk ketam diarang mengeluh..tapi yang sulong walllaaa rajin jer kalau minta tolong masa akak masak ketam nie..nak amek ati ler katakan...

Jawap tag dari Linda

Pagi rabu ni akak tak ade menu nak ditayangkan.semalam akak hanya buat mee goreng ajer buat makan makan.uwaaa...bukan malas tapi tak de mood..hihihi ade ker cam gitu.teruk betulkan..jadi akak teringat yang akak belum lagi jawap tag yang Linda bagi..nanti lelama berkulat pulak tag nie kan.ade dua lgi tag akak nak jawap tak kena turn by turn kot..eeeleeee..geli dengornye..takpe laa suka suka kan.ni tag Linda tu

. Anda sudah mempunyai berapa org anak & nyatakan Girl Or Boy?
>>akak ade 6 orang anak 2 perempuan 4 lelaki

2 Bila perancangan anda untuk menambah anak??
>>dah cukup kot..tu pun dah pening kepala melayan kerenah anak2 ni...

3 Nyatakan nama anak anda & apa makna nama anak anda dlm Islam??
>>Nur Amirah Syuhadah -cahaya puteri shuhadah
>>Nur Hayati- -cahaya hidupku
>>Muhammad -terpuji
>>Muhammad Alif Haikal -terpuji..pohon yang subur
>>Muhammad Saifuddin -terpuji, pedang agama
>>Muhammad Abdul Rasyid -terpuji, hamba yang bijaksana

4. Siapakah yg memberikan nama anak anda??
>>ade pak mentua,ade mak mentua dan suami.akak takde can nak bagi.cuma nama Alif aje
yang dapat akak selitkan sempena nama arwah adek bawah akak yg.meninggal masa kecil

5. Dari mana tercetusnya idea memberikan nama anak anda??
>>suami akak aje....tak tau laa ade sempena sempena laa tuh

6. Sekiranya anda dikurniakan seorg lagi cahaya mata...apakah nama yg akan anda beri...
>>tak terfikir laa pulak

7. Berapakah perancangan anak yg anda mahu & nyatakan berapa girl & berapa boy???
>>Alhamdulilah tak pernah merancang dan yang ade ni pun amat bersyukur anugerah dari Allah.

8. Bagi yg mempunyai anak lebih dari seorg...nyatakan jaraknya beza umur anak anda??
>>jarak yang pertama dengan ketiga setahun seorang,yang ketiga dan keempat 2 tahun,yang keempat ngan ke5 setahun balik dan yang kelima dengan ke6 lima tahun

9. Untuk kelahiran anak anda yg akan datang..anda nak Girl @ Boy?? Nyatakan sebabnya??
>>hehehe dah pencen laa..

10. Apa ciri2 persamaan anda & anak anda??
>>kuat merajuk,rajin,peramah,suka gi jalan jalan,suka makan makan...

11. Upload gambar anak anda untuk tontonan semua rakan blogger...
ni pic anak anak lelaki akak..leh agak tak orang nye mengikut nama...

anak perempuan akak bersama sepupu mereka..(yang pakai baju merah)
nilah buah hati akak yg paling kecik..nama manjanye acid..yang selalu mengacau akak masa buat kuih....

Marble kek

Agak lama akak tak membaking baking nie.nak meroti asyik tak jadi.so petang semalam akak pun buat laa kek marble ni lagi.uhuuuu biasa laa kek ape lagi nak buatkan.kalau tengok resipi lain tu ade nak buh cis laa ade nak buh horlicks laa..mak aiii mmg tak de dalam stok pun bahan bahan tuh.jadi akak pun buat laa kek yang paling mudah dan memang terkenal dengan kesedapan nye..tapi jangan tanya laa ade lai ke idak.jawapan nya memang dah habih..ingat buat tu nak simpan sikit buat kawan akak dari jb yang mungkin akan singgah umah hari ni.tapi tak sempat nak disimpan dah habih...
jadi pagi ni akak kena putar lagi laa bahan bahan nak buat kek nie...resipi ade kat lemari akak tu kat label kek yea...harap harap dapt laa akak hidangkan buat kawan akak yang nak singgah tukan..

Bone Steak

Pepagi Hb akak tanya nak gi pasar tak?eh nak laa lauk semalam beli dah selesai.jadi hari ni kena gi pasar tuk buat lauk makan tengahari ni merangkap kemalam sekali.tengok kedai jual daging buka pulak.akak pun beli ler tulang daging lembu 1/2 kilo.cukup ler.bab kat umah akak ni ade dua orang yng tak suka makan daging ker tulang,akak ade borak ngan As Nz sikit hari dulu.ingat nak buat bone steak ni.bab masa tuh nampak kat umah dia ade lauk nie.selalau beli tulang tapi manjang di supkan ajer.so hari ni akak terai ler buat..eeeee....sedap ghupernye yea.tak rugi buat.tak cukup lak uwaaa.....pada nak cuba boleh lah g http://www.myresipi.com/top/detail 6808.cuba laa memang tak rugi..

Kad dari Noorma

Eeeee...seronok tul dapat bear cute nie.Cik Puan Noorma adek akak duk kat sri kembangan bagi..kalau dia bagi yang betul betul lagi ler seronok kan..hihihi...nipun dah terimakasihkan.akak pun seronok dapat adek yang mesra dan baik cam Noorma nie.harapan akak moga persahabatan dialam maya kita ni kekal bahagia dan moga satu hari nnti kita boleh bertemu dialam realiti..uwaaaaa!!!!!

Kek Ubi Kayu

Masa gi pasar hari tuh akak ade beli ubi.separuh dah direbus.ade lagi.eee...ape nak dibuat ngan belen ubi nikan..duk pikir pikir tingat hari tuh masa menjenguk Kak Rus fotopages ade dia buat kuih nie.teragak lak hati nak membuatnye..maklum laa ni nak laa bagitau first time gak menerai buat kuih nie..senang ajer nak membuatnye.masa dibakar bau harum dari minyak sapi sungguh semerbak.hb tanya ape yang semerbak tul nie..hihihi akak cakap tu ler kuih blog asma.
Bile dah siap kena tunggu sekejap bagi kuih tu sejuk baru boleh dipotong.
Tapi bila akak nak potong laa hai dah tinggal sikit.hanya yang akak snap utk blog ni aje yang tinggal berbaki.maknanya kuih ni sedap laaa kan..uwaaa...pasan tuh..jadi sesiap yang ternampak ubi tu cuba laa try mmg sedap.Terimakasih banyak kat Kak Rus atas resipi nya ini..

Kek Ubi Kayu

4 cawan parutan ubi kayu yg siap diperah
1 cawan gula pasir
2 cawan santan pekat
1 cawan susu cair
4 biji telur
sedikit garam
3 sudu makan butter lembut suhu bilik (akak guna minyak sapi)
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh vanilla
sedikit pewarna kuning

1.Panaskan ketuhar dan lengserkan acuan 8x8 dgn butter cair/minyak masak
2.Pukul gula,butter dan telur sekadar sebati semuanya.
3.Masukkan parutan ubi,baking powder,vanilla,santan,susu cair,pewarna kuning dan garam...sebatikan
4.Tuangkan ke dalam acuan dan ratakan minyak yang timbul di permukaan dan bakar selama 1 jam dgn api atas bawah.
5.Biar sejuk sebenar-benarnya sejuk baru elok bila dipotong.......mmmm sedap memang sedap

Kari Daging

kari daging ni dah macam sinonim kat umah ni..kalau tak daging,ayam ke ikan ke bah kan ikan sadin pun jadi.seminggu sekali mesti nak kena masak.kalau tak buat mesti ade yang berbunyi..yelah kalau jemu makan dengan nasi boleh makan ngan roti ke ..dan kalau rajin menjala jala ker..kan..jadi hari ni ler lauk akak.ade dua lagi lauk..sayur campur dan daging goreng berlada request dari anak akak..

Award dari Fiza Nordin,Mimi dan Suejoshua

Dah banyak sangat dapat award sampai akak tak tau mane satu yang adek ku Fiza Nordin dan Mimi bagi..nah amek ko cam siti nurhalijah ler pulak kan..banyak dapat award..nak kena buka galeri pas ni nampak nyer..Uwaaaa...jangan gelakkan yea..

Dan akak nak gak ucap terimakasih buat Suejoshua nun kat Denmark sudi bagi akak award ni sama..eee....seronok kan.buat sue semuga kita jadi sahabt yang baik yea...

Award dari Maria

ini pulak dapat dari Maria nun jauh dari Sabah.suka nyer dapat award camgini..Maria tak per ke akak amek semua.suka tul..!!!!terimakasih yea ingat kat akak ni...

Award pemberian Ita Yokohama

terimakasih yea ita bagi akak award ini..hehehe..suka ye akak pun suka gi blog ita..sehari tak jenguh tak sahkan..semuga ikatan persahabatan alammaya ni kekal yea..mane tau satu hari nnti kita boleh berjumpa kan..

Pau III

Buat pau nie ade cetenya.bila mengemas barang barang kuih akak terperasan lak yang tepung pau akak hampir expired.jadi sebelum dia expired akak pun nguli ler buat pau lagi.dah namanya tepung pau jadi akak buat ler pau nie..tapi ade cete kelakar masa mengisi inti,akak perasan kenapa inti kelapa yang akak buat ade bau durian..tapi tak gak perasan.bile dah siap anak akak tanya.."mak nape inti kelapa ni rasa kasar ajer.bila akak ghase laaa ghuper nye akak terbubuh kuih wajik yang kawan akak bagi aritu.kebetulan bekas inti ngan wajik tu sama..uwaaaa!!!!! padan muka tu ler tak tengok betul betul..hihihi tapi rase ler durian sikit pau akak tuh.ermmmm ntah ape ape akak nikan.
ni inti kacang merah..yang inti wajik tuh dah abih..bab anak akak kata sedap ade rasa durian..kihkihkih.......
pau ni bermcm mcm saiz..ade kecik dan ade yang besar.yang kecik tuh biasa ler..anak bujang akak yang bongsu tuh nak gak buat sama...

Gulai Tempoyak Patin

semalam masa gi pasat malam ade iakn patin nie..akak beli seekor..kebetulan akak beli jugak tempoyak.jadi akak pikir elok masak gulai tempoyak ikan patin nie..
akak masak ikut resipi jiran akak.sedap juga resipi nye ini..ikan patin dah dibersihkan rebuskan dengan api kecil dan masukkan asam keping 3 keping.lada merah 2 batang +5 batang cili api ditumbuk bersama dengan sedikit kunyit hidup.masukkan kedalam periuk ikan tadi bersama sama dengan 3 sudu besar tempoyak.tambahkan perasa dan garam.akhir sekali masukkan daun kesum dan bunga kantan..ade resipi buh timun..akak letak ler timun..dan sebiji tomato..wallaaa sedap tulkan...


ni akak goreng sikit ikan tuh.anak akak suka ikan patin digoreng.laju ajer makan nnti tu..

sebagai memenuhi permintaan hb akak yang suka makan sambal ikan bilis kering ni akak masak juga ler sekali...moh ler kita makan..

Tempe goreng bercili

lauk ni makn gitu ajer..puas dah meratah nie..lagipun kat umah nie akak sowang yang makan..suker jadi tak yah nak rebut rebut...
akak hiris nipis tempe buh sikit kunyit serbuk ngan garam goreng.ikan bilis pun digoreng,cili api ngan bawang merah tumbuk halus.tumis kan cili api dan bawang hingga naik bau,masukkan tempe dan bikis goreng.tambahkan garam dan perasa jika suka..boleh lah diangkat..makan gitu ajer...

Nasi goreng Ikan masin

tengok nasi dalam periuk banyak lagi.nasi yang akak masak buat sahur pagi tadi ade lagi.nak masak lauk malas laa pulak.anak akak kata mak masak nasi goreng jer laa..dia memang suka nasi goreng..jadi akak pun buat laa nasi goreng ikan masin nie..ntah apa gak nyer ghase
nasi nikan..nanti hb akak balik makan tengahari baru boleh tau..anak anak ditanya
semua kata okay tapi pedas sikit..ape ke idak nyer..akak buh cili api..uwaaa kijam tul
mak die nikan...layan jer laaa nasi goreng ikan masin nie yea..resip biasa ajer.

Jawap TAG dari Mama Hawa dan Fiza Nordin

Terok betul akak nikan..baru ni nak jawap Tag dari Mama Hawa ngan Fiza Nordin.kedua dua kwan alammaya ni bagi akak tag yang sama.jadi akak harap dengan menjawap tag ni selesai ler yer..

Nama timangan anda
nama femes....kakasma,kaksma..keluarga akak panggil akak Angah..kekadang *nyanyah*
tapi dulu masa arwah mak akak suka panggil akak Amah...uwaaa..cam amah kat umah orang jerkan.tapi akak tak kisah mana yg sesuai..cuma hb akak panggil akak asma ajer.

anda seorang yang
cantik....uwaaaa perasan.bab tak de sape nak puji nie..(saje jer ye)
peramah kot(tapi hb akak memang kata akak camgitu)
suka.....mcm mcm..hehehe nnti masuk bakul lak...

Insan teristimewa?describe apa yang membuatkan dia terlalu istimewa dimata anda
first kedua ibubapa akak....sebab arwah mak dulu selalu nasihat yg baik baik
dan ambil berat pasal akak dari kecil sampai dah berkahwin dan beranak pinak nie.
abah akak lak selalu susah hati kalau anak dia ni susah..mesti nak tolong..
secondly...hb akak ler..bab dia baik tapi kekadang memeningkan kepala..hihi
teruk tul bini dia niekan..
ketiga mesti ler anak anak akak yang enam orang tuh..tanpa mereka sape lah akak niekan..hihihi jangan tak tau bile diarang gaduh akak pun sama gaduh...n

lagu kesukaan anda
akak suka dengar lagu nyanyian itsuwa mayumi,kalau zaman remaja suka dengar lagu iklim ngan search..sekarang ape yang kuar kat radio suka dengar ajer...

makanan kesukaan anda
akak suka makan bubur,spaghetti(tak kira cam mane dimasak)dan yang pedas sikit

warna kesukaan anda
coklat,warna yang lembut lembut...

sikap yang membuatkan anda stress
orang yang suka buat sepah dan tak kemas balik...orang yang asyik membebel..dan
hipokrit...malas nak layan

tiga benda yang mesti ada dalam beg anda
1.purse
2.hphone
3.gincu/saputangan

kali terakhir anda menangis/kenapa?
selalu menangis kot..tak ingat lagi bile....menangis mestilah sedihkan!!

buat mamahawa dan fiza harap jawapan diberi memuaskan..berapa markah nak bagi nie ye