MEE KARI KERANG_

Assalamualaikum dan salam pagi Khamis yang cerah,

Mee kari yang ini akak buat langsung tak bubuh bahan lain kecuali hanya kerang sahaja.Hb akak teramat laa suka mee kari.tapi selalu akak bubuh laa udang,sotong dan kekkdg isi ayam..atau pun daging.Mee yang ini dia request akak supaya jangan letak apa apa kecuali kerang.Dia kata mee kari yang banyak kerang laa baru mee kari yang ori..

Sebagai memenuhi permintaan dia akak buatkan mee kari kerang sahaja..tapi dalam lada kering yang akak kisar akak bubuh sedikit udang kering sebagai penambah rasa..tapi not bad laa kan...

Bahan bahan hiasan sama saja macam selalu...

Mee Kari Kerang

Bahan2nya:

sekilo kerang,bersihkan dan direbus hingga masak

3 sudu besar cili giling*

sepeket rempah kari daging Babas*

5 biji bawang merah*

4 ulas bawang putih *

Sebiji bawang besar*

sedikit halia*

sebatang serai*

Segenggam udang kering(goreng sebentar)*

sedikit belacan(dibakar dahulu)*

5 cawan santan 

garam,gula dan perasa

Caranya:

Kerang setelah direbus ambil isinya ,ketepikan.Bahan bahn yang bertanda dikisar hingga halus.

Panaskan minyak dalam periuk ,tumis bahan kisar hingga naik bau dan masukkan kerang,santan,garam,gula dan perasa.Biarkan kuah mendidih.perasakan.Akhir sekali kalau suka boleh masukkan tahu pok..

                                                                   Bahan sampingan:
                                                  Mee kuning>>>>celurkan sebentar
                                                  Daun salad
                                                 Telur Rebus
                                                 Daun Sop/bawang>>>hiris halus
                                                 Lada Hijau>>>>hiris bulat
                                                 Bawang goreng
                                                 Limau kasturi
                                       

                                                             Selamat menjamu selera             

Mee Rebus Udang

 mee rebus udang nie akak buat semalam yea..dah pinish already.nak post semalam tak sempat..akak buat lepas balik dari sekolah anak sulong ngan anak no 2 akak.ada tiga penjuru..kena lah gikan..nak jumpa ustaz dan ustazah kat sekolah anak2.dah penat malas lak nak masak nasi dengan lauk bagai.jadi akak buatlah mee rebus nie...

 merbeles kata anak anak akak..resipi tunggu yea...hari ni lagi sibuk..petang nanti FIL akak sampai dari kuantan..jadi nak siap siapkan mana yang perlu....hehehehe tupun kalau ada permintaan...

                                                    jamu mata dulu laa yea...

UPdated Resipi Mee Udang:
Bahan bahan:

• 1/2 kilo mee kuning
• 1/2 kilo udang
• 2 keping dada ayam(rebus dan digoreng)
•  2 sudu besar pes lada kering*(lada kering yang telah direbus dan dikisar)
• 1 biji bawang besar*
• 3 biji bawang merah*
• 3 ulas bawang putih*
• sedikit halia*
• 2 sudu besar serbuk kari ayam atau daging*
• sedikit udang kering *
• 2 biji keledek sederhana besar(rebus dan dikisar)
• 2 sudu besar sos tomato,
• 2 sudu besar sos cili
• 1 susu sos tiram
• garam, gula dan secukup rasa

caranya:

1. udang dibersihkan,kepala udang dibersihkan,rebus sebentar dan ambil airnya.
2. Panaskan sedikit minyak,tumis bahan bahan bertanda* yang telah dikisar bersama.biarkan hingga naik minyak dan wangi.masukan air udang tadi..diikuti keledek yang telah dikisar halus.masukkan sos tiram,tomato dan cili.
3. bila dah mendidih masukkan udang,garam secukup rasa dan gula.perasakan.
4. Kuah udang ni mestilah agak pekat dan manis sedikit.bila udang telah masak matikan api dan bolehlaa dihidangkan

cadangan hidangan:

• ayam yang digoreng tadi di carik carik untuk taburkan diatas hidangan.
• limau kasturi.
• telur rebus(jika suka)
• bawang goreng
• daun sop/bawang dihiris halus
• tauge dicelur

Mee Hailam

salam petang sabtu..hari nie dah petang baru laa sempat nak mengupdate N3..bukan per sebab akak pun memalaskan diri nak masak masak..hanya buat mee hailam nie ajer buat makan tengahari nie..malam nnti baru laa nak masak masak nasi bagai..bukan per dok bertonyeh ngan hb dan anak anak ajer..sedar sedar dah nak tengahari..layan mata kejap yer..resipi owang malas nnti akak letak...tapi sebelum tu..akak nak ucapakn berbanyak banyak terimakasih dan amat terharu dengan ucapan dari teman teman dan adek adek alam maya akak yang datang memberikan ucapan dan doa buat akak sempena ulangtahun perkahwinan akak semlm..jadi akak hanya balas kat sini yer..buat CHEQNA,HANA,IKA,DATIN EL,IZAHDAUT,MAS,ALIMAZ,IDAYUSOF,CHIK MIMI,AZATIE,AZIEMAS,EIJA,KAK UMMI,LOVE2COOK,ALONGROZDAN MISS MIRROR..terimakasih..akak cayangggg semua..buat CIKMIN(jangan majuk lagi tau),CICAKGIRLS,MAMAHAWA,NUR,NOR,ZANA,IBUDANIA,YATIE,YAT MARIA,HAMSINI,KAKZAI,JC,KELLY..tak akak lupa.tak dapat nak balas satu persatu..hanya doa semuga persahabatan kita semua akan terus berkekalan..dan juga bahagia bersama keluarga kita semua..amin.

nie resipi mee hailam mudah akak..hehehe kan akak kata malas....

BAHANBAHAN:

• 1 kilo mee kuning
• 300 gm daging (hiris nipis rebus sebentar simpan airnya)
• sedikit isi ayam
• udang(optional)
• 7 ulas bawang putih(akak suka bubuh banyak)*
• 1 labu bawang besar*
• sedikit halia*(bahan* dikisar halus)
• 1 sudu besar serbuk lada putih(hitam pun boleh)
• 3sudu besar sos tiram
• kicap manis
• garam dan seketul stok ayam dan gula
• 2 sudu tepung jagung
• sayur sayur nak campurkan(kobis bunga,karot,kobis panjang,lada merah_hiris hiris)

caranya:

1. panaskan minyak,tumis bahan kisar hingga harum.tambahkan sedikit air daging
2. kemudian masukkan daging dan ayam.biarkan masak.
3. masukkan sos tiram,gula garam,kicap serbuk lada sulah dan stok ayam.tambahkan air..
4. masukkan pula sayur sayur dan tambahkan dengan bancuhan tepung jagung.
5. biarkan kuah mendidih.kalau rasa kurang pekat boleh tambahkan tepung jagung..perasakan
6. celurkan mee kuning.bila nak dihidangkan masukkan mee kedalam pinggan dan bubuh kuah hailam atas mee..boleh ditambahkan dengan lada jeruk ,hirisan daun sop dan bawang goreng bagi menaikan aroma..

Kacang Kuda Rebus Vs Mee goreng

Hana tayang kacang kuda hari tu.semalam keluar beli bahan lauk nampak kacang kuda beli,rendam semalaman rebus pepagi,buat cam hana tapi tambah lada kering masa merebus,tak yah beli kat pasar.seinggit baru dua kali ngunyah dah habis,nie setengah piuk,hah melantak lantak makan kacang nie..mee kuning lebihan buat mee rebus jawa ade tinggal sepeket.goreng tapi tak boleh bubuh banyak sayur mayur,ade kang berderet kat tepi pinggan,akak gakkk yang menghabiskan,,nak buang sayang,jadi tak yah bubuh lagi senang..daun sop pun buat posing ajer,kalau idak burok ghuper mee akak nie..

MEE GORENG MAMAK

Salam pagi Isnin,

wallaaa berapa hari tak update masak masak nie..kalau jumpa sabtu ahad tak merasalah akak nak duduk lama lama depan pc.nak post n3 pun payah.tapi sempat juga akak surf tenet cari bahan and tengok blog sifu sifu yang terror buat kek dan deko kek.sempat ler termengong sekejap dek tertarik dengan deko yang dibuat.tak per laa,nanti ada masa akak nak gak cuba melembutkan tangan belajar mengukir kek.uwaaa..
Okaylah hari ni akak tayang mee goreng mamak yang akak masak untuk sarap.cuba resipi rancangan icip icip di AFC channel.dah masak akak rasa kena tambah daging hiris untuk menyedapkan lagi rasa mee nie.maklumlaa akak suka kalau mee goreng dibubuh daging.baru ummphhh..

Bahan bahan:

• 500gm mee kuning
• 1 biji bawang besar(dimayang)
• 2 biji lada hijau (hiris serong)
• 1 biji tomato(hiris dadu sedang)
• 1 biji kentang sederhana besar (kupas kulit rebus sebentar)
• 1 keping tahu
• 200 gm udang
• sedikit daging(rebusdan dihiris nipis_ni akak cadangkan dan akak tambah)
• cili boh atau lada kering dikisar
• sawi, dan tauge
• sos tomato,sos cili dan kicap pekat
• garam,gula dan perasa
• 2 biji telur

bahan tumbuk:

• 4 biji bawang merah
• 3 biji bawang putih

caranya:

1. Panaskan minyak.gorengkan dahulu tahu dan kentang rebus.dah garing angkat,masukkan udang goreng sebentar.angkat dan ketepikan dahulu.
2. dengan menggunakan minyak lebihan tadi tumiskan bawang besar,dan bahan tumbuk,kemudian masukkan cili boh.bila telah naik minyak masukkan lada hijau,tomato,tahu dan kentang.kacau sebentar.kemudian masukkan daging biar sehingga daging empuk dan kemudian masukkan udang.
3. tambahkan dengan sos cili,sos tomato dan kicap pekat.masukkan sedikit garam,gula dan perasa.
4. akhir sekali masukkan mee,kacau rata,diikuti sawi dan tauge.buat lubang tengah dan pecahkan telur.kacau lagi hingga kesemua bahan rata dan perasakan.
5. siap untuk dihidang...

Nota.cadangan hiasan bawang goreng,timun dihiris dan dibubuh sos tomato dan limau kasturi..

Mee Kari

Anak-anak suka kalau mak dier buat mee kari..hb akak lagi ler berhantu..nak nak kalau bubuh kerang banyak banyak..bertambah2 makan.tapi akak tak makan ler..bahaya..ade kang nnti tak bangun..parah laa pulak...
akak tukang masak jer..tukang hidang dan kemas kemas anak dara yang buat...

Mee kari

bahan2nya:

• sepeket mee kuning(dicelur dalam air panas dan ditoskan)
  
• daun sop
• limau kasturi
• telur rebus
• sawi/tauge(dicelur sebentar)
• bawang goreng
  

untuk dibuat kuah:

• sekilo kerang dibersihkan dan rebus
• 200 gm udang
• sedikit isi ayam
• daging(anggaran)
• 200gm sotong(bersihkan dan potong bulat)

Bahan tumisan:

• 10kpg cili kering rendam dalam air panas*
• 2 biji bawang besar*
• 3 biji bawang merah*
• 4 biji bawang putih*
• 1 peket rempah kari adabi
• sedikit rempah tumis dan daun kari
  
• sebiji kelapa diambil santan dalam 2 mangkuk
• garam,gula dan perasa(jika suka)

cara2nya:

1. Kisar halus bahan bertanda*.campurkan rempah kari sekali.Panaskan minyak dan tumiskan rempah tumis dan daun kari,kemudian masukkan bahan yang telah dikisar.
2. Biarkan sehingga naik minyak dan masukkan sedikit air.Kemudian masukkan daging.biarkan empuk sebentar.masukkan santan dan diikuti dengan kerang,sotong dan udang.perasakan dengan garam,gula dan perasa.
3. Biarkan mendidih.bila telah masak bolehlaa diangkat dan dihidangkan.Hiaskan dengan sawi,tauge,telur rebus,daun sop dan bawang goreng...
   

Mee Rebus

Ingat nak masak lauk pisang muda masak lemak campur ngan tetel,tapi akak ade beli mee kuning.nak buat mee goreng,kansel terus buat mee rebus lagi.jadi makan mee rebus laa akak sekeluarga tengahari nie..malam nnti tak tau lagi aper menu nyer...

sebenarnya akak tak nak dedahkan hal akak pregnen nie.maklum ajer umur akak dah tak sesuai pregnen kalau gi check kat klinik kerajaan.tapi rezeki Allah bagi nie tak dapat nak ditolakkan..Alhamdulilah akak tak kena morning sickness,pening dan mabuk mabuk.agaknya Allah maha kaya kesian kat akak kot.jadi tak de hal akak hadapi.tapi cuma tu laa sesak nafas..lucu sungguh..Apa apa pun akak rasa bahagia bila kawan kawan semua mendoakan akak dan care akan diri akak nie..sob sob sob.....sayang semua dan persahabatan ini..doakan akak selalu yea..

bebel lak akak tengahari nie..akak jemput semua datang makan mee rebus akak.resipi selongkar laa dalam gobok akak kat sebelah yea...

Bihun Soto

dah kata semalam banyak daging ayam jadi hari nie akak buat ajer soto ayam.tapi malas nak buat nasi himpit.makan ngan bihun ajer..yesss mudah,ringkas dan cepat....
sape yang suka makan soto tuh jemput laa..banyak akak masak...

Kue tiew kong fu

Semalam banyak juga menu akak masak.biasa lah dua hari sarat ngan menu istimewa.sok entah ape pulak nak dimasak..nak dipost tak dapat nak hadap pc nie.anak akak yang sulong kena buat kertas kerja sekolah.ermmm dari pagi melarat kepetang.nak cilok kejap pun tak dapat.ape tah lagi hb akak pun tak kerja.pantang anak dia lepa dia terjah pc nie...jadi baru pagi nie dapat nak hapdet menu menu yang akak hidang..hihihi cam baguih ajerkan..tapi biasalah kita kan suka nak kongsi kongsi..pagi semalam akak buat kue tiew kongfu..tengok kat umah ita cam sedap..tu yg cuba buat..ermmm mmg sedap tapi akak buat style cam makan mee rebus.kue tiew asing ngan kuah nya.bila nak makan baru tunag kuah.kuah mmg kena cair sikit.kalau idak tak terasa..akak copy jer resipi dari umah ita....
pada yg empunya resipi akak ucapkan terimakasih bab share resipi yg sedap nie

Bahan-bahan ( 1 orang )



* kueh teow
* 2 biji telur
* lada hitam / lada putih
* mix seafood
* lobak
* 1~1setengah sudu besar tepung jagung
* 1 cawan air
* sayur-sayur lain (optional) (sayur2 kat rumah dah abis la pulak)
* 1 ulas bawang putih
* 2 biji cili padi (kalau nak lebih pedas boleh letak lebih)
* sos tiram

Cara-cara

1.pukul telur bersama garam dan sedikit lada hitam/ putih di dalam gelas.
2.masukkan keuh teow hingga 3/4 gelas. (dah terlebih masuk kueh teow)
3.tuang dalam kuali yang dah diletakkan sedikit minyak. ratakan kueh teow supaya menjadi sedikit nipis.
4.balikkan supaya kedua-dua belah masak.
5.masukkan dalam pinggan dan sedikit melengkung.
6. [untuk kuah] tumis bawang putih hingga sedikit perang. kemudian masukkan seafood mix.
7. tuangkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air dalam kuali.
8. masukkan sedikit lada hitam, cili padi, sedikit sos tiram, lobak dan sayur-sayuran.
9.biarkan kuah sedikit pekat kemudian tuangkan ke dalam pinggan berisi kueh teow tadi. (kalau nak lebih kuah boleh tambah lagi air)

Mee Rebus Istimewa

Hari sabtu selalu akak dapat masak special sikit untuk family akak.bukan apa hari sabtu ade pasar tani.hb mesti ajak akak gi pasar beli barang keperluan dapur.nampak mee kuning akak terus tingat lama tak makan mee rebus.kebetulan hari tu kawan akak ade bagi akak udang geragau banyak sungguh.jadi mudahlah nak buat mee nie..resipi akak ade kat ruangan resipi tu yea.yelah kot nak buat style akak..
Mai laa kita makan sama sama.....

Laksa Penang

Hari ni tenet kat umah mengong.tak leh sign in..dah kena servis ngan hb akak baru laa okay.tu pun dah maghrib baru ok.dah okay baru laa dapat nak post n3 masakan akak malam nie...Alah masak biasa ajer.Noorma masak laksa kedah...sama tak noorma laksa tu ngan laksa penang..?akak suka makan laksa johor cam hana buat untuk yasinan kat umah dia semalam.tapi malas laa pulak nak buat dua dua sekali..len kali aje laakan..
Bahan bahan hiasan untuk makan laksa penang.cuma tak buh telur rebus..lupaaaa....
sebelum dihias dengan bahan hiasan....
setelah dihias boleh lah menikmati hidangan akak hari nie....jom makan!!!

Mee goreng lada hitam

Pepagi minggu gini selalunya kena makan berat dan istimewa sedikit.maklumlah semua ada kat umah.so pagi ni akak masak mee goreng lada hitam.ummph ..tukang rasa akak kata sedap!!!jempol!!tau sape??hb akak yang kata..bukan akak taw....akak hanya masak buh ntah ape ape.hihihi resipi nye mudah aje

Bahan-bahanuntuk mee ni

• 1/2 kilo mee kuning
• 200gm daging
• sedikit udang dan sotong(anggaran sendiri-nak sedap buh lah bnyk)
• 1 labu bawang besar(hiris nipis)
• 3 biji bawang putih tumbuk
  
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• 1 sudu kecil serbuk lada putih
• 2 sudu besar sos lada hitam
• 2 sudu sos tiram
• 1 biji tomato
• sedikit kobis(hiris halus)
• 1 biji lada merah(hiris halus)
• sedikit tauge
• daun sup(hiris halus)

caranya

1. daging dihiris halus dan direbus
   
2. panaskan minyak tumis bawang putih,bawang merah dan lada hingga layu.
3. masukkan udang,sotong,daging dan air rebusan daging.biar sebentar.
4. kemudian masukkan sos lada hitam,sos tiram,lada putih dan lada hitam.kacau mesra.
5. tambahkan sedikit air jika kuah agak kering.masukkan garam dan sedikit gula diikuti mee.kacau lagi.
6. akhir sekali masukkan tauge,kobis dan tomato.gaul rata dan boleh lah diangkat.
7. siap untuk dimakan..
   

Mee Goreng Basah n Tahu Sumbat

Sebenarnye ni sarapan family akak semalam.tak sempat nak hapdet bab akak terpaksa menyiapkan tempahan baju kurung kawan akak.saja akak tepek kat blog nih manw tau ade yg lama tak makan tahu sumbat nih..mee goreng tuh biasa laah bg kita kan..hehehe..nak bg dah habis dah..jamu mata jer laaa iyeaaa!!!

Maggi Kari Ku

Hah ni hidangan sarapan pagi akak hari nih..maggi jer...jemput makan..

Mee Hoon Goreng

Ni goreng pagi semalam.sama ngan Hana.cam berjanji lak.mee nih selalu buat sebagai sarapan pagi.rasa nye dah ade resipi ni.selongkar laa dalam buku resipi akak tuh yea...

Mee Bandung

Yes..yes... buat mee bandung jer akak hari nih.bukan ape ade janji ngan seseorang nak bagi resipi mee bandung ni.walaupun orang johor akak tak nak namakan mee ni mee bandung muar.bab akak asal air hitam.hehehe jadi kena bagi mee bandung air hitam.bab kat air hitam tuh ade sorang tuh jual mee bandung.memang femes kat air hitam.namanya mee bandung cikgu.kot ade sesiapa g air hitam carilah.ramai yang tau kedai ni.
okay lah ni resipi akak.

bahan bahan:

• mee kuning sekil0
• 200 gm tulang lembu
• 100gm daging lembu
  
• lada kering*(Rebus bg melembutkan)
• 2 labu bawang besar*
• 5 ulas bawang merah*
• 4 ulas bawang putih*
• segenggam udang kering(goreng sebentar-kemudian kisar)
• semangkuk kacang tanah (goreng-kisar halus)
• sebiji tomato potong dadu
  
• sedikit daun sawi
• sedikit tauge
• telur
• garam dan gula

cara membuatnya:

1. bersihkan tulang dan hiris nipis daging.cuci dan rebus.
2. bahan bertanda * dikisar.
3. pijarkan minyak dalam kuali.tumis bahan kisar hingga naik minyak.
4. masukkan udang kering dan kacang tanah.kacau lg hingga mesra.
5. tambahkan garam dan gula.perasakan.mee bandung nih kena manis sikit.
6. bila dah masak,masukkan kedalam periuk rebusan daging dan tulang tadi.kacau lagi hingga kuah menjadi pekat.masukkan tomato.

cara membuat mee bandung untuk dihidang

1. panaskan kuali.masukan 2 senduk kuah mee.masukkan sedikit mee,hirisan sawi dan tauge.kacau sebentar.pecahkan sebiji telur.biar sebentar hingga telur separuh masak atau kalau suka hingga masak.kalau kurang kuah tambahkan lagi.matikan api.siap untuk dihidang.taburkan daun bawang,bawang goreng dan limau kasturi.boleh juga diletak tahu goreng....

nota: akak suka letak banyak kacang tanah sebab mee bandung sebenarnya kena banyak kacang tanah.lagi pekat lagi sedap...

Mee hoon goreng

pagi ni tadi kawan akak datang umah nak tempah langsir.ewah rezeki nih....borak borak sambil mengambil ukuran dan bentuk mana nak dibuat,sampai tak sedar jam dah pukul 11.30.kalau masak nasi dan lauk pauk mesti tak sempat.seorang anak akak bersekolah sesi petang.kul 12.30 kena beredar dari rumah.laa akak pun tak de lah berhajat nak masak yang susah susah.ape lagi akak rendam mee hoon ni.dan siap kan bahan bahan.buat mee nih kan senang jer.sib baik sempat gak dihidangkan untuk makan tengahari ni sebagai alas perut.makan malam nnti kena pikir ape pulak nak dimasak.
akak rasa buat mee hoon goreng nih semua orang mesti tau kan..layan lagi ler menu akak nih..

Mee Kuah Lada Hitam

Buat mee ni untuk sarapan pagi ni.hari tuh dah buat.anak anak suh buat lagi.sedap lah mak!!
hish dia orang tak tau mak dia ntah ape ape masak main bantai jer.alhamdulilah jadi lak.akak nak kongsi lah resipi mudah ni..mane tau tetiba ade tamu datang.jenguk2 lah kat esbok tu asal ade stok mee kuning,daging lembu atau ayam ngan sikit sayur sayur ok tu.meh tengok ape dah akak campak dalam resipi ni....

Mee Kuah LadaHitam
Bahan.bahan

• Mee kuning(celurkan bersama ngan tauge.tos dan asingkan)
• 5-6 ulas bawang putih
• sedikit daging lembu dihiris nipis
  
• sedikit daging ayam dihiris nipis
• sedikit sayur sayuran(tak kira pepun boleh-akak hanya letak kobis)
  
• 3 sudu besar sos lada hitam
• 2 sudu besar sos tiram
• sedikit lada sulah
• kicap
• garam gula,tepung jagung bg memekatkan kuah

cara membuatnya
panaskan minyak.tumiskan bawang putih yang dicincang.masukkan daging.kacau rata.masukkan sedikit air bg melembutkan daging.biar sebentar.kemudian masukkan lada putih,sos tiram,sos lada hitam,garam gula dan tepung jagung.kacau sebentar.kalau ade sayuran bolehlah dimasukkan sekali.
bila telah pekat kuah dan daging empuk bolehlah dingkat.hidang bersama mee yang dicelur tadi.hiaskan bersama bawang goreng,daun sop yang dihiris halus,dan limau kasturi...

Resipi Mee Rebus

semalam akak janji nak letak resipi Mee Rebus.tapi akak nak bgtau pada semua yang resipi mee ni akak masak main campak campak gitu.takde sukat sukat.main agak agak.jadinya akak nak lah bgtau kalau nak buat kuah mee ni nanti agak agak ye,kalau pekat sangat tambahkan air,tapi kalau cair boleh lah dimasukkan tepung gandum yang dicampur dengan air.daging tetelan lebih sedap digunakan tapi kalau tak de daging biasa pun boleh.

Mee Rebus
Bahan bahan:

• Mee kuning sekilo(celur dengan air panas)
• daging lembu atau tetelan(bersihkan hiris sedang)
• keledek sebiji yang sedang (dibersihkan rebus dan dilecek halus)
• garam dan gula

bahan untuk dikisar

• udang basah dalam 10 ekor
• 2 sudu besar udang kering cuci dan toskan
• 2 sudu besar udang geragau cuci dan toskan
• 10 tangkai lada kering(rendam air panas hingga lembut)
• 2 labu bawang besar
• 5 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• sedikit lengkuas dan halia
• sebatang serai
• 2-3 sudu besar serbuk kari
• tauchu(basuh dan toskan airnya-tak letakpun)
• 1 mangkuk kacang tanah digoreng

bahan hiasan

• tahu goreng(hiris sedang)
• tauge
• bawang goreng
• daun sop dan daun bawang hiris halus
• telur rebus
• lada hijau potong bulat

cara membuat kuah mee

1. panaskan minyak.masukkan bahan kisar kecuali kacang tanah.
2. tumis hingga naik minyak,masukkan daging dan tambah air.biar kuah mendidih dan daging empok.
3. bila daging empok masukkan kacang tanah dikisar dan keledek.
4. perasakn dengan garam dan gula.(kuah mee rebus ni mesti agak manis sikit)
5. tambah air jika perlu dan biarkan hingga kuah jadi pekat.matikan api.
6. bolehlah dihidangkan.

Nota tambahan: bagi yang suka bolehlah dicurahkan kicap kedalam kuah kacau sebentar.

selamat mencuba....

Mee Rebus Istimewa

Hari ni inilah hidangan istimewa untuk makan tghari family akak.balas dendam sebab semalam akak hanya masak kari telor.bukan ape kepala akak sakit yang teramat.penyakitku datang lagi.
bila sakit akak ni datang satu hape pun tak boleh nak buat.tu yang masak simple jer.malam pulak masak maggie jerk...tulah hai berjangkit si Noorma laa tu.pepgi iklan maggie.hish terpaksa malam akak lak menggantikan tempat dia..
Mee Rebus akak ni biasa je.campak campak gitu.resipinye nnti lah ye akak n3kan.
kot ade yg berkenan lah.
silakan lah yer..jamu mata dulu....