Tempe Goreng Berlada

orang jawa kalau tak makan tempe macam tak sah..walaupun kat umah akak hanya akak sorang yang suka makan tempe..tapi tak bermakna tak de lauk nie dalam menu akak..akak suka gak kalau ahli kat umah nie tak suka..senang cete..masak ikut suka dan perabih sorang..tapi masak tempe camgini memang laju ajer makan.

bahan bahan tempe goreng berlada:

• tempe
• ikan bilis
• 2 biji bawang kecil*
• 1 ulas bawang putih*
• 1 btg lada merah*
• 4-5 biji cili api*
• garam dan secukup rasa
• minyak untuk mengoreng
• sedikit kunyit dan garam untuk dilumur pada tempe

caranya:

• hiris nipis tempe,lumurkan dengan sedikit kunyit dan garam.goreng hingga garing.ikan bilis juga digoreng garing.
• tumbuk atau blend  bahan bertanda *.
• panaskan minyak,tumis bahan bahan yang ditumbuk tadi, masukkan garam dan perasa.
• bila telah mesra dan naik minyak masukkan tempedan ikan bilis  goreng tadi.gaul sebentar.matikan api.siap untuk dimakan...

Pucuk manis masak lemak,sambal ikan bilis dan ikan sepat goreng

Lama tak makan lauk pucuk manis lemak bubuh keledek nie..sesiapa yang badan berangin selalu kena kurangkan makan lauk nie..nnti sebua ajer badan..hihiii sib baik akak boleh makan.
Hb akak jangan cakap laju tul dia makan..ade sambal ngan ikan kering sepat mmg tak toleh toleh.
Bahan bahan untuk lemak pucuk manis nie

• sebiji keledek dibersihkan kemudian potong kcil dan direbus hingga empuk
• 2 ikat sayur pucuk manis
• 4 biji bawang merah
• 2 labu bawang putih
• segenggam ikan bilis
• 2 mangkuk santan dari sebiji kelapa
• garam dan perasa

caranya:

1. tumbuk halus ikan bilis,bawang merah dan bawang kecil.
2. masukkan kedalam periuk bersama santan.kacau jangan sampai santan pecah.masukkan pucuk manis dan keledek.
3. akhir sekali masukkan garam dan perasa.
4. masak hingga kuah mendidih dan sayur empuk.matikan boleh lah dihidang..
5. 

ni sambal ikan bilis regu ngan kuah lemak pucuk manis tu..tengok tu cili api nyer kasar kasar.tergigit mak aiii berasap tinge...ni ikan sepat masin goreng..hihii lengkap laa yea..

Buncis goreng telur

Lama tak masak sayur buncis camgini.selalu kalau beli mmg takde sape nak makan.akak sorang ajer yang menelan..tapi hari ni akak masak juga.sedap pulak makan ngan nasi goreng udang.orang malas masak hari nie...hehehe masak nasi goreng dan buncis goreng..nak ajak pun malu...

Bayam masak lemak dan ikan kering

Sedang akak jemur kain pagi tadi,jiran akak tegur pasal sayur yang anak bujang akak tanam."kak dah boleh dimasak sayur bayam Mamat nie"aha laa..tul laa yah.nanti akak potong laa.boleh buat lauk tengahari niekan.menjadi pulak sayur yang anak akak tanam nie.sejuk tangan dia kot.hehehe orang kata ler..kalau tanaman menjadi maknanya sejuk laaa tangan tu..
nilah lauk bayam masak lemak hasil dari sayur bayam yang akak dah potong tadi..tapi tak laa banyak lauknye.cukup untuk tengahari nie kot!!
ikan kering ni pemberian kawan akak.jadi akak goreng garing,campakkan bawang hiris,lada hiris dan sedikit cili api..goreng sekejap..buh kicap sikit..sedap!ade masak ayam sambal sekali.tapi tak yah ler letak jemu pulak tengok kan..so inilah menu tengahari nie..

sedang jemur kain jiran sebelah umah cakap..kak dah boleh makan dah bayam akak nie.akak tengok memang dah besar panjang bayam tuh.mmg dah boleh dipotong batangnye.daun pun segar tanpa sebarang racun disembur.elok akak amek buat lauk tengahari nie..jadi akak potong batang nya.banyak juga dapat.sayur ni anak bujang akak yang tanam.dia memang minat menanam.lagipun kata org tangan sejuk.semua dia tanam menjadi..uwaaa mak die pun amek kesempatan ler..bagus gak kan pas ni tak yah beli sayur..jimat kos.

http://fiqah99.blogspot.com/

GorengKacang panjang wif hati ayam

Lauk tengahari akak lawan ngan kari ayam..sambal belacan mangga..hehehe nak kasi sape ngences tuh...tak ade idea laa nak masak..layan mata aje

Lemak Pucuk paku

saje nak tayang kat sini.mane tau ade yang dah lama tak makan lauk nih.sedap kan..jemput yea

kangkung goreng

ni pulak hidangan sampingan.lada merah,udang kering,bawang merah dan bawang putih tumbuk.panaskan minyak tumis bahan tumbuk,bila dah naik minyak masukkan kangkung sedikit air,garam dan serbuk pati ayam.kacau dan matikan api bila kangkung telah masak.