Umar selepas 20hari

Ni wajah Umar selepas 20hari.Nurse datang timbang semalam dia dah naik menjadi 4.1kilo.ape keidak nyer asyik tido dan menyusu.akak pun sama jadi cam dia asyik makan ajer..huwaaa.ape idak nyer asyik lapar.kata orang anak lelaki gitu ler.tapi memang pun.
Acid pun sama nak bergambar ngan adek kesayangan dia nie..naik letih tengok dia asyik ker menyium si Umar..nak ditegur takut merajuk...
Terlanjur tu nak ucapkan terimakasih buat Abbot sebab bagi gift nie buat akak.maap ler baru nie dapat di letakan disini..hehehe sibuk mengalahkan PM...sayangggg abbot selalu...

MUHAMMAD UMAR ..nama diberi

Alhamdulilah dah lapan hari akak berpantang.baby akak sihat,syukur kepada Allah swt.Pada yang datang bertandang dan mengucapkan tahniah dan mendoakan akak dan baby tu akak nak mengucapkan berbanyak banyak terimakasih.tak terkata betapa terharu dan seronok nya akak rasa dengan kehadiran teman teman memberikan ucapan tu.ade yang akak dah balas komen ade yang belum lagi bukan ape awal awal pantang nie tak dapat nak duduk lelama depan pc.

Nipun sebab nak menyampaikan salam terimakasih dan juga nak war warkan nama baby akak nie.mula mula nak namakan dia Muhammad Abdul Razzaq,tapi bile akak kata kat hb nanti semua panggil dia ajak..ajak...kelakar lak..jadi nya selepas balik dari pejabat pendaftaran negara hb akak unjukkan surat beranak tu..terkejut katakkkk akak !!!!apeke idak nyer dah bertukar jadi MUHAMMAD UMAR pulak.acid kata tak sedap nama tu.dia siap kata dia akan sayang baby tu kalau dah tukar nama lain.huhuhu...lucu pulakkan..tapi tulah nama baby terbaru akak nie..

Untuk sementara nie,takde lah hidangan istimewa dari akak.pantang pun akak makan yang simple ajer..bening sawi,ulam pegaga,ikan bilis goreng..adelah sesekali bertukar masak singgang ikan atau goreng lada hitam ikan parang atau ayam...kalau tak kurus tak tau ler kannnn!!!

pepun salam sayang dari akak buat semua teman teman,adek adek...

Selamat Datang Ahli Baru

Buat semua teman teman akak yang selalu datang bertandang......
Alhamdulilah...syukur kehadrat Allah kerana akhirnya penantian selama sembilan bulan berakhir pada 17hb.Feb.bila akak selamat melahirkan baby lelaki seberat 3.2kg tepat jam 1.15 minit pagi di Hospital Tampin Negeri Sembilan secara normal.kalau diikutkan tarikh lama lagi baru bersalin tapi Allah lebih mengetahui segala-galanya....
Masa akak melahirkan baby akak ni kalau diikutkan sakit sesak nafas dan tak pernah sihat selalu tu akak pikir mesti akak kena buat operation..memang risau sungguh.tapi Allah makbulkan doa akak.mudah pulak bersalin.inilah wajah ahli baru dirumah akak...Sebenarnya untuk pengetahuan semua,dalam melahirkan baby akak nie,akak duduk dua hospital.melahirkan dihospital Tampin,tapi atas kes uri masuk semula kedalam perut akak,jadi akak terpaksa dihantar keHospital Besar Seremban serta merta sebaik sahaja melahirkan akibat kompilasi yang akak dapat tu.eee...ngeri kalau diingatkan semula peristiwa tu..yelah akak tak sangka untuk duduk sampai dua hospital dalam masa 3 hari,menjalani rawatan untuk di operasi,tapi nasib baik uri yang termasuk semula tu dapat dikeluarkan secara normal tanpa perlu menjalani operation..akak dah sign borang operation,darah dah sediakan bagi menampung seandainya berlaku pendarahan yang teruk,dan yang paling ngeri difikirka bila akhirnya akak merasa juga masuk kedalam operation room...walaupun akak bersalin secara normal.Akak berdoa sewaktu menunggu untuk operation tu semuga Allah melindungi akak dan tidak kena operation.Alhamdulilah Allah memakbulkan doa akak..akak selamat dan uri tu dapat dikeluarkan.dan semalam akak dapat kembali semula kerumah dengan selamat dan sihat..Syukur kepada Nikmat yang Allah beri kan...

Sambal Goreng Jawa

Jom kita layan sambal goreng orang jowo nie.adehh sedap tul makan ngan ikan kering bulu ayam,masak kari ikan mambong..banyak akak makan tau..sib baik tak naik masa timbang badan.
doktor kata dah nak dekat nie kak..sebab timbang tak naik padahal hari hari membedal semacam.toalk nasi,petang mesti nak ade kudapan..huhuhu..harap harap lepas bersalin nanti akak leh maintain balik....dah otai nie kena jaga badan..kalau idak macam macam yang datang hinggap....
Jom makan sambal goreng akak nie;

• 3keping tahu potong dadu digoreng sebentar
• sekeping tempe dlm plastik tu pun hiris halus digoreng
• 7 tangkai kacang panjang(hiris serong)
  
• 300 gm udang basah buang kulit (goreng sebentar)
  
• tahu kering dan sedikit soo hoon direndam sebentar

bahan bahan tumis;

• 2ulas bawang putih*
• 5ulas bawang merah*
• 1 btg serai*
  
• 8-9 tangkai lada kering(rebus sekejap bg lembut)*
• sedikit ikan bilis atau udang kering*
• lada merah hiris halus
• sedikit air asam jawa,garam,gula dan perasa jika suka
  

cara-caranya;

1. kisar halus bahan bertanda*.panaskan minyak tumis kan bahan tumisan hingga naik minyak.
2. masukkan garam,gula,perasa dan air asam jawa.
3. akhir sekali masukkan bahan bahan yang telah digoreng,kacang panjang dan lada merah hiris dan juga tahu kering bersama soo hoon tadi.perasakan dan bolehlah diangkat..
   

Lemak kuning ayam dan ayam goreng

Ape nak dimasak jika hanya seekor ayam yang siap dicincang dibawak balik.tanpa ade ape ape bahan sampingan..pening tul nak pikir..acid kata mak goreng jer ayam tu..masak kicap.tapi hb akak tak gitu minat makan ayam masak kicap.masak orang malas kata dia.
jadi bile tengok ade sikit santan kat petiais akak pun didihkan,blend cili api ngan bawang dan halia,buh sedikit kunyit serbuk,masukkan kedalam santan,titikkan serai dan siatkan daun kunyit(tanam sendiri le nie)..bubuh lak asam keping garam dan gula sikit...
jadi ler ayam masak lemak kuning berperisa daun kunyit...

Baki ayam tu akak buh segala macam yang ade,serbuk kurma,serbuk cili,madu sikit,serbuk kunyir,bawang putih ngan halia ditumbuk,garam dan perap kejap.ingat nak bakar tapi senang goreng jer..disebabkan ade madu jadi ayam nie tergesenggg lagi..tapi sedap pulak yang geseng tuh..jadi tulah hidangan akak hari jumaat..hehehe dah lepas pun nak n3 gakkan...
semalam akak masak sambal goreng jawa..tapi lum di upload kat dalam pc oleh hb akak..nnti dah ade akak masukkan yer...

Pizza

Hah....tercapai gak hajat hati nak buat pizza cam pizza kengkawan buat..kebetulan akak lum rasmikan pan yang akak dapat dari kawan blogger akak hari tuh..
Masa akak buat pizza ni kebetulan adek ipar akak ngan anak2 dia ade kat umah akak.suka tul anak buah akak tu makan pizza buatan mak long dia nie..hehehe cam pizza hut laa mak long..sedap!!! makan rebut rebut...adek ipar siap tanya resipi lagi...akak guna resipi yang Juliza Adzlizan bagi masa dia buat demo kat WHI tv3..tapi tak ler akak catat cara cara buat nye..hanya sempat salin bahan bahan jer..jadi akak pun gi umah Hana tengok cara buat pizza nie...

Ikut juliza dia guna tepung gandum ajer,akak tukar ke tepung roti..biasa laa kan kita nie pasal nak mengolah olah nie memang suker tul..

Bahan2 yg akak guna untuk pastri pizza:

• 31/2 cawan tepung roti
• 2sudu teh garam(akak kurangkan11/2 aje)
• 1sedu teh gula
• 2sudu teh mauripan
• 2sudu teh oregano
• 2sudu besar minyak zaitun(tak de akak bantai minyak masak jer huhuu...)
• 115ml.air panas
• 1 sudu besar shortening(ni akak tambah)

maap ler pic pizza nie kureng cantik..guna hp jer..

Gendang Kasturi

Nie kes nak dengki kat semua..akak nak sape dtg nie nnti balik umah tingat nak buat pulak..buat dah lama.suh anak akak amek gambar,dahlah sekeping pastu cam gini ruper gambar yg dia amek...tak patut sungguhkan..
akak buat kuih gendang kasturi nie dah seminggu lepas...hehehe jangan marah yer..minta maap lah jangan minta lak mmg takdo laie!!!!
tapi semua mesti tau nak buat kuih nie..senang jer...akak masa buat ceconet cenonet jer..senang masuk mulut..sekali ngap!!!!!...buat kulit dia rangup sikit.adeh ade kena buat lagi nie...

Kelahiran terbaru dan Cabutan Bertuah cikmin.com’.

INI ENTRY STICKY MODE,SILA SKROLL KEBAWAH UNTUK ENTRY TERBARU.


Cikmin.com merupakan sebuah laman blog peribadi yang mengisahkan tentang cikmin dan keluarga,disamping itu cikmin.com juga tempat cikmin berkongsi petua,resepi masakan,luahan perasaan,tips2 berguna untuk dimanfaatkan bersama.Semoga kelahiran cikmin.com yang amat istimewa ini akan terus mendapat sokongan padu dari anda semua.Salam untuk semua dan Terima Kasih.


Ni kes nak gak minyak wangi gift dari cikmin sempena dengan pembukaan blog terbaru cikmin..mane tau rezekikan,hehehe jadi akak cuba cuba laa join..tapi harap ape yang akak buat nie betul yer cikmin...
Mai ler kita pakat ramai ramai join cabutan bertuah nie...saja suka suka sebagai menghargai teman teman blog kitakan....

Pau

Pau oh pau..kat umah akak pau memang laku sungguh.akak buat pau nie bila anak akak asyik sebut nape mak lama tak buat pau.inti ade tapi tak gak dibuat pau nie.jadi lepas maghrib selasa lepas akak bancuh laa adunan pau nie.panas panas makan aduh..tak cukup.ingat boleh laa buat sarapan..tapi tak dan nak makan..kejap jer licin.
pada yang lama tak makan pau tu rajin rajinkan laa diri buat..hehehe bukan per nak ajak makan dah habis dah!!!!

Speghetti Lala n udang

Salam pagi Khamis...lama akak tak masak spaghetti.jadi biasa laa kan teragak benar jadi akak buat laa pagi semalam.buat pun tak banyak.khas untuk tekak mak yung nie ajer..masak simple ajer..akak bubuh udang ngan lala.lada hitam banyak banyak..hah ko amek kejap kejap dating ngan cik tan..macam kata abbot..hehehe..penat tullll.....mesti ramai yang pandai buat spaghetti nie,yelah campak2 jer,pastu bubuh laa oregano laa italian herb laa..masak lak ngan minyak zaitun pasti sodapkan..tapi akak pakai minyak biasa jer..tadakkk minyak tuh...hehehe

Cakoi

Hana kata Kayu keramat ke Hikmat,akak panggil cakoi jer laa yer..buat hari jumaat lepas,nak post kalau sabtu ahad tak dan nak pegang pc nie..ntah yer..dah dekat dekat nak bersalin nie tekak akak macam macam teragak..mana yang boleh dibuat akak try ler,,yang tak boleh tu pakai oder ajer laaa..hihihi mesti dapekk punyooo..huiyooo untung jadi makyung nie...

akak amek resipi dari ntah blog sape,jenjalan nampak resipi nie akak try ler buat,alhamdulilah okay laa menjadi....

Bahan-B ahannya :

500gm tepung gandum

2 cawan air(kena kurangkan sikit.)

1 camca besar marjerin di masak ( cairkan )

1 camca teh garam halus

3 sudu makan gula

1 sudu makan susu pekat manis

1 biji kuning telur

2 camca teh yis kering

½ camca teh soda bikarnonat ( jika tak pakai pun lagi lembut )

Minyak untuk menggoreng



Cara Membuatnya :

Sediakan satu mangkuk adunan.

Masukkan 2 cawan air, marjerin, gula, susu, garam, kuning telur, yis kering dan soda bikarbonat.

Semua bahan tersebut di kacau hingga larut, masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Adunan biar lembut. Uli hingga tidak melekat.

Bulat-bulatkan adunan. Biarkan sehingga ½ jam, tutup dengan tuala.

Ambil adunan dan canai. Kerat-kerat dan ambil lidi basah, tekan dan tindih dan di tarik panjang.

Panaskan minyak dan goreng sehingga kuning dan masak.

Goreng dengan api sederhana.

Apam Beras

Pada yang belum pernah buat apam beras ni akak cadangkan buat laa tuk minum petang nie.senang dan cepat jer buatnyer..akak buat pun sebab Yatie yg duk kat Louisiana bagtau apam nie lembut cam salju..akak c/p dari umah yatie nie..rajin tul adek sorang nie,dah berbagai bagai menu bulan januari nie..tak terkejar akak dek kerajinan dia..huhuhu....terimakasih ye yatie
Bahan-bahannya.

2 cwn nasi
2 cwn tepung gandum
2 cwn tepung beras
1 cwn brown sugar
3/4 cwn gula pasir(dua2 gula pasir pun takpe)
2 1/2 cwn air
2 sudu kecil yis (mauripan)
kelapa parut dgn sedikit garam

Cara-cara

1. Blend nasi dan air sehingga hancur(masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus)
2. Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
3. Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
4. Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
5. Perap selama 3 jam.
6. Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
7. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
8. Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
9. Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja.

Sardin Puff

Akak memang tak pernah buat puff berinti nie.selalu jer tengok kat umah kengkawan.terliur laa gak.nak lepas niat kena beli kat kedai.akak konfius sebenarnya nak buat guna kulit pratha tu.tapi bile hari tu akak beli barang dapur nampak jenama kawan ni,akak pun beli laa.nak try buat.tapi akak tersilap beli.tapi bile dah dibuat jadi laa pulak.cuma len kali akak kena buat lagi cantik dan sungguh2...yang pasti anak akak kata ooo camnie ke mak yang kita selalu makan kat luar tu..hehehe lepas nie tak yah beli kita buat jer..dapat banyak dan boleh makan sampai kenyang..yelah kalau beli kat luar kena berkongsi kongsi makan sebab nak berbagai rasakan...
Akak hanya buat inti sardin jer..len kali boleh laa isi macam macam kan intinya...

Roti sosej Breadcrumb

roti sosej breadcrumb ni akak buat tuk buat sarapan anak anak sebelum pergi sekolah.lama tak buat,jadi akak buat arrr..biasa laa tekak mak yung teragak jer mesti nak buat.takut lak yang kat dalam nnti asyik meleleh tak sudah..nak ajak sama makan dah selamat menjalani proses penghadaman..rasa nyer semua tau buat roti sosej nie...

Sambal udang bersos

ingat nak buat tempura udang.tapi bila tengok udang yang cenonet nie tak jadi lah nak buat.maakan cukupkan.kejap jer mesti habis.jadi akak pun buat sambal udang.dapat makan sekeluargakan..kan...masak macam buat sambal tumis udang tapi akak tambah dengan cili sos,tomato sos dan sos tiram..taburkan sikit daun ketumbar.lain laa sikit rasa nyer...

Dorayaki

Anak lelaki akak suka tul makan dorayaki nie.dia mula syok nak makan sejak diperkenalkan oleh adek akak yang bonsu masa akak balik kampung december lalu.hari hari kalau boleh dia nak makan dorayaki nie.kebetulan kat Pekan AirHitam tu ada orang menjual dorayaki nie...
bila akak cete akak selalu makan dorayaki nie masa kat Jepun dulu,anak anak tanya mak tau tak buat dorayaki nie..
Buat memang tak pernah tapi bila anak anak suka nak makan kita sebagai ibu nie jadi rajin pulak nak membuat nyer..akak pun gie laa melancung ke Jepun umah Hana bab dia ade buat dorayaki nie tapi versi pankek..akak balik semula ke msia tengok kat umah AM JB ade lak dia tunjukkan dorayaki bentuk bulat nie..memang menyelerakan tengok..jadi akak pun buat laa.tau ape akak guna pan yang buat muffin tu.bakar atas dapur gas jer.walaupun tak secantik hana ngan am jb buat tapi rasa tetap sodappp..hehehe perasannn kejap.yelah mana tak sedap,ikut resipikan..
tapi tengok kat pic tu terkeluar inti kacang merahnya kannnnn...
resipi Dorayaki

Bahan bahan

• 100 gm tepung kek
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 60gm gula halus
• 2 sudu besar madu
• 2 biji telur
• 1/2 sudu minyak masak
• 1/2 cawan susu segar
• vanila
• pes kacang merah(sebagai inti)

cara cara:
.>>>>>>masukkan kesemua bahan kedalam mixer,kacau hingga aduan sebati
>>>>>>panaskan kuali nom stick,sapukan sedikit mentega.
 >>>>>>masukkan sesenduk adunan.biarkan hingga adunan masak
>>>>>>buat hingga habis,dah siap baru dibubuh inti dan lapiskan kembali.

Kek Pisang Coklat

Jemu tentunya sape yg datang bertandang umah akak nie.asyik ayam rosemary tu jer yg ditayang.bukan ape takde yang special akak nak pamerkan.jadinya semalam petang masa baring baring akak teringat akan kek pisang nie.akak gi umah kak ina kl,mencari resipi.resipi nie Nor Ganu punya,kak ina buat dan kata sedap...akak pun cubalah buat.memang sodap..nak nak bile dah simpan sehari terasa betul....pada Nor dan kak ina kl terimakasih yer..kita copy paste jer resipi nie,dan tambah sikit bahan..

Kek Pisang Coklat

• 250gm mentega/marjerin(akak guna butter anchor)
  
• 3/4 cawan gula caster(akak bubuh 1/2cwn gula caster,1/4cwn gula perang)
  
• 2 cawan tepung naik sendiri
• 5 biji telur gred A
• 1 cawan pisang yg dilecek
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh serbuk kayu manis(tambah sendiri)
  
• 1 sudu teh esen vanila
• 150gm coklat masakan - diparut menggunakan pengupas kulit ubi kentang atau boleh juga dicincang
• sedikit badam kisar kasar-

Cara-cara

1. Panaskan oven 180C. Griskan loyang dengan mentega/marjerin dan taburkan tepung.
2. Ayak tepung. Sekiranya tiada tepung naik sendiri boleh juga diguna tepung gandum biasa dan tambahkan 1 sudu teh baking powder.
3. Masukkan soda bikarbonat ke dalam pisang yg telah dilecek dan gaul sebati. Saya hanya menggunakan 1/2 sudu teh soda bikarbonat supaya kek tidak terasa pahit.
4. Pukul mentega hingga putih dan masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang dan gula hancur.
5. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul hingga habis dan sehingga adunan betul-betul kembang. Masukkan esen vanila dan pisang lecek. Pukul hingga sebati.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dgn kaedah kaup balik.
7. Masukkan coklat chip dan gaul sebati.
8. Masukkan ke dalam loyang dan tabur lagi coklat chip dan kepingan badam dan bakarlah hingga masak, lebih kurang 45 minit.
9. Kek pisang ini lebih sedap dimakan ketika masih suam2 panas kerana masa tu coklatnya masih lagi cair dan bahagian tepi/atas kek agak rangup
10. Selamat mencuba.

Ayam panggang Rosemary

Orang len buat ayam panggang nie dah berkali-kali.Akak asyik jer terliur,bile nak buat jer ade saje bahan yang tak de..masa tengok resipi kat umah kak ina kl ade buh madu.adehhh lupa lak nak beli madu..akak gi lak umah Inahar Ali..tengok ayam panggang rosemary..akak ade yang kering punya..jadi akak buat ler olahan dengan kedua dua resipi tu,tambah itu ini dan jadilah ayam panggang nie...
akak perap terlebih lebih masa bab terlupa.bile anak akak tanya mak ape nie..baru akak teringat nak panggang..memang lazat sungguh.jadi abaikan yang tergesenggg tu yer..lembut,dan terasa semua bahan yang ade..anak anak suh buat lagi....

tapi camner nak bg resipi kalau akak main taram jer bahan2nyerkan..hanya makan ngan sos jer.tak buat pun sos lada hitam..hehehe bab dah terlebih hitammm

Ayam masak sos

Lauk nie akak masak hari sabtu.dah pening sangat nak masak.jadi akak main campak campak bahan nyer.masuk sos ikan,sos tiram,sedikit pes lada,kicap dan selagi ade bahan kat dapur..huwaaa sib baik semua kat umah kata sedap mak!!!
hb tanya ape nama masakan nie.ntah????main hentam jer bang....janji hari nie ade lauk nak dimakan.
jadinye kalau sesape tanya akak resipinyer akak mmg tak pandai nak tulis....

Apam Eno

Sudah hampir seminggu kita semua berada ditahun baru 2010.baru malam nie akak sempat nak post sikit masakan yang akak buat petang nie tadi.kalau diikutkan banyak yang akak patut postkan,tapi tu laa bile akak nak postkan n3 cari gambar yang dah anak akak uploadkan tak jumpa.memang frust tul,akak buat bubur som-som,lepat pisang,kek zebra,acar telur puyuh..tapi tu semua tak dapat nak akak postkan..sob...sob...
bile cerita kat hb akak dia kata buat laa lagi masakan dan kuihmuih tu..dapat makan lagi..adeh!!! malas laa pulak..tu yang akak tak de nak story mory kat sini.
tapi hari nie akak dah buat apam eno nie,cepat2 akak suh anak akak uploadkan..dan dapat ler akak postkan buat tatapan semua yang bertandang...hehehe mane tau ade yang bile tengok jer teragak lak nak buatkan...
Resipi akak ade kat tajuk kuihmuih yer..ni kes malas nak taip panjang panjang....

Terlanjur tu akak bubuh sekali doorgift pemberian Ros sempena pembukaan rasmi rumah baru dia..akak dah gi melawat dah..ermmm dalam sibuk2 masih rajin lagi dia masak masak..mmg salute tul kat die..(yes!!! puji puji nie bukan ape manetau sok sok dapat barang yang dia tak larat nak bungkus)gurau yer Ros..pepun selamat majujaya..dengan umah baru ros nie...Terimakasih sebab ingat gak kat akak....