Keropok Lekor

 petang petang kalau ada kudapan memang sedap..nak nak time ujan..ada ikan mambong dalm sebok.cakap ngan hb nak terai buat keropok lekor..nak tengok resipi payah benar..tanya hb dulu masa mak buat abang ingat tak camner mak buat..hb akak kata mak rebus...akak ingatkan ikan tu kena rebus dulu baru dibubuh tepung.bila tengok resipi kat rumah AN_periuk tanah tak laa pulak direbus..sedangkan akak dah rebus ikan tu dulu..walaaa payah gini..sib baik akak cuma rebus lima ekor ajer..akak simpan balik ikan tu keluarkan ikan yang len pulak..hb akak cadang tanya mak mentua akak.dah call mak mentua akak kata dulu masa mak buat tak guna air..kisar guna alat pengisar ikan..bubuh tepung sagu..jangan bubuh air..tepung agak agak..maklumlaa otai dulu dulu kan..jadi akak terpaksa laa try n error..respi An pulak guna air.oleh sebab ikan hanya tggl lima ekor,tak mau tanggung risiko akak cuba buat resipi MIL akak.wallaaaa..sebiji betul rasa cam yang beli punya..hihihihi tak rugi mencuba.tapi resipi akak nie agak agak..

 

keropok lekor yang sudah direbus

resipi MIL akak nie..

5 ekor ikan kembong,senangin (akak guna ikan mambong)

tepung sagu /tepung ubi kayu

sedikit garam

caranya:

ikan dibersikan..buang tulang ambil isi.hancurkan isi ikan hingga halus.campurkan sedikit garam dan tepung ubi..jangan bubuh banyak sangat tepung kalau boleh isi ikan lebih dari tepung..baru sedap..kalau lebih tepung nanti kembang rasa tepung ajer...sukatan tepung tu agak agak ikan boleh dikepal..akak kepal kecil kecil.masa mengepal ambil sedikit tepung bagi mengelakkan lekat ditangan...selamat mencuba

keropok yang sudah digoreng..akak buat kecik kecik aje senang nak ngap....