Tengiri asam Daun Kari

 salam pagi Isnin ,Hari nie akak nak ucapkan SELAMAT HARI GURU buat adek adek akak yang bergelar Cikgu,iaitu Cikgu Zana diBatu Pahat,Ustazah AZIe di Pasir Gudang,Cikgu Ina Shamsina di Kuantan dan semua guru guru yang juga ada blog yer..semuga akak lebih berdedikasi dan disayang anak murid,

 Okay lah lauk nie akak nak share ngan semua bagi yang tak de idea nak masak aper..nie memang simple tapi sedap..bagi yang penat2 balik keje tu kejap ajer nak menyediakan nya

Tengiri Asam Daun Kari
Source: dari rumah teres kakasma

Bahan2:

• 4 keping ikan tengiri
• 1 labu bawang besar*
• 2 ulas bawang putih*
• sedikit halia*
• 1 biji lada merah dan hijau*(*bahan bertanda dihiris )
• 1 batang serai(ketuk)
• sedikit daun kari
• garam,perasa,air asam jawa

1. Bersihkan ikan,lumurkan dengan serbuk kunyit dan garam.panaskan goreng hingga garing.angkat dan ketepikan.
2. Keluarkan minyak dari kuali tinggalkan sedikit,masukkan bahan yang telah dihiriskan tadi,tumis hingga layu.
3. masukkan lada,serai,daun kari,garam,perasa dan air asam.
4. biarkan sebentar,baru masukkan ikan tadi.
5. kalau suka berkuah agak2 hampir pekat matikan api.