Apam Polka Dot...lagi

 Salam sejahtera buat pengunjung pengunjung selera kakasma hari ini...Lama sungguh akak tak buat apam cantik nih.bukan aper,kekadang belum hilang lagi penat dan panas tengok tengok apam nih dah tinggal sket..anak anak bila tengok cantik cantik dan cute suka sangat.kebetulan sewaktu jiran akak buat kenduri dua minggu lepas,dia ada tanya akak tau tak buat apam comel..dia tunjukkan pada akak apam polkadot nih.Laaa...akak kata selalu dulu buat makan makan ngan anak2..dia kata kalau akak pandai dia nak minta akak buatkan untuk dibuat doorgift masa adek nikah bulan jun nanti..tu yang akak buat ubtuk pra tunjukkan..dia minta akak buat kan tema pink hitam...

 yang lain lain tu untuk menjamu anak anak aja....buat tak banyak warna,yang ungu tu ada perisa keladi akak bubuh inti blueberry..

 resipi sama aja...tapi kali nih akak kurangkan susu dan bubuh air...saja nak test..!!!

RESIPI APAM POLKADOT(akak c/p dari www.ciktom.com)
3 biji telur dari peti sejuk (gred A)
275 gm tepung gandum (2 1/2 cawan)
220 gm gula halus (200gm)
150 ml susu segar/ susu cair(akak guna susu cair 50ml dan air 100ml)
3 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil ovalette
1 sudu kecil esen vanilla
filling blueberry
pewarna

CARA2NYA:

1. Masukkan telur, gula dan ovalette ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang dan menjadi putih.
2. Selepas itu baru campur bahan2 lain seperti masukkan susu air, tepung,baking powderdan esen vanilla dan mix lagi dengan kelajuan minimun sehingga sebati.
3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna water based mengikut pilihan.
4. Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag.
5. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas (setengah/separuh sahaja).
6. Letakkan filling secukupnya (nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan).
7. Picit lagi adunan sama atau warna berbeza sehingga hampir penuh.
8. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus dengan api sederhana dan kukus selama 10-15 minit .