ACAR TELUR PUYUH

 HAri ini masak awal sikit.Hb cuti jadi dapat laa pergi kedai beli bahan bahan untuk acar telur puyuh nih.Lama dah nak masak lauk nih tapi asyik tergendala aja..akak suka acar nih sebab suka kerangupan timun dan karot.masa makan krup krap bunyi..walllaaaaa....

 Lauk yang paling senang dan cepat nak dimasak....lauk nih akak gandingkan dengan ikan selar goreng,masak singgang selar dan sambal bilis kering.....jemput yuk!!!!

Resipi ACAR TELUR PUYUH
Source Dari rumah teres kakasma

Bahan Bahan:

• 30 biji telur puyuh (rebus dulu)
• 1 batang timun
• 1 batang karot
• 8 biji bawang merah kecil
• 6 biji bawang putih
• 1 sudu besar biji sawi
• 2 sudu besar sos cili
• 1 batang lada hijau(belah dua)
• 1 biji lada merah (belah dua)
• 1 inci halia(hiris batang mancis)
• sedikit kunyit serbuk,garam,gula 
• 3 sudu besar cuka

Bahan bahan di kisar halus

• 10 batang cili kering
• 5 biji bawang merah
• 4 biji bawang putih
•  sedikit belacan

Cara caranya:

• Timun,karot dipotong batang mancis dan direndam dengan sedikit air kapur dan garam
• Panaskan minyak,tumiskan bahan tumisan hingga terbit minyak.
• Masukkan sedikit air,serbuk kunyit,bawang merah bawang putih dan sos cili.gaul sebati.
• Kemudian masukkan timun dan karot diikuti biji sawi dan  telur puyuh tadi.
• gaul lagi dan masukkan garam,gula dan cuka...perasakan agar rasanya seimbang,masam manis.
• akhir sekali  msukkan lada hidup yang dibelah.gaul rata.padamkan api...