Wednesday, February 23, 2011

Sotong Ala Thai

 Hari ni akak nak share lauk yang akak masak.sotong nie selalu nya mmg buat pening pale nak masakkan!! apa ke idaknya asyik laa sambal.jadi akak olah dan masak camgini..sedap laa kata anak2..
Meh kita tengok resipi yang akak buat ni
 Sotong Ala Thai
source: dari rumah teres kakasma

Bahan2nya:
  • 1 kilo sotong(bersihkan dan kelar belah dalam macam bentuk ketupat @ potong gelang)
  • 3 sudu lada giling
  • 1 labu bawang besar*
  • 3 biji bawang merah*
  • 3 ulas bawang putih*(bahan * dihiris halus)
  • sedikit halia
  • sedikit halba
  • 1 sudu sos tomato,1 sudu sos cili,1sudu sos tiram dan sedikit sos ikan(satukan dan gaul rata)
  • sedikit daun ketimbar,lada api
  • garam,gula dan secukup rasa
  1. sotong dibersihkan,goreng sebentar untuk buangkan airnya,toskan dan ketepikan
  2. dalam kuali panaskan sedikit minyak,tumiskan bahan-bahan yang telah dihiris.
  3. masukkan lada giling,tumis hingga naik minyak,masukkan sedikit halba
  4. bila telah sebati,masukkan sos yang telah digaul tadi.bubuh sekali garam,gula dan secukup rasa dan sedikit air.
  5. Bila dah sebati kuahnya bolehlah dituangkan sotong.dikuti daun ketumbar.gaul rat.
  6. akhir sekali bila telah memekat kuahnya dan elok masak sotongnya.matikan api.taburkan cili padi.
  7. bolehlah dihidang...
Nota akak: kalau suka bolehlah campurkan sedikit tomato,karot,jagung dan bunga kobis..tapi akak tak bubuh.

10 comments:

  1. nmpk sedap sutun ala thai kak asma ni..rajinnya menoreh..kalau sy main potong bulat2 jerr

    ReplyDelete
  2. Assalamualaikum Asma, sukanya mkn sutun..emmm sedapnya! hari2 mkn sutun pon x pe..

    ReplyDelete
  3. Assalammualaikum kak...sedapnya sotong ni...ya la kekadang pening kak memikir nk msk menu sotong ni.

    ReplyDelete
  4. MM,
    camner nak post,akak kim bau ajer boleh....mmg sedap.must try one day nnti...

    ReplyDelete
  5. Lina,
    tu kekadg ajer,time malas men potong ring ajer..tapi kalu nie sotong nyer besar dan masih segar...rajin sekejap...

    ReplyDelete
  6. eeehhhh sama kiter,suka sotong,tapi kalau masak camgini lagi sedap...tambah ada lauk lemak sayur kobis ker..walllaaaaa...

    ReplyDelete
  7. Nieza,
    kat findland senang tak dapat sotong..kali nih kalau ada sotong boleh laa try resipi nie...jadi kurang laa fenin pale tu..ekekekeke...

    ReplyDelete
  8. Kak Asma... kite peminat sutun... kepala sutun terutamanya.. aduh sedappppnye. bila nk dpt makan sutun fresh ni...huhu

    ReplyDelete