Rojak Ulek

pada yang pernah tengok rojak ulek sebelum nie jangan marah yer..akak asyik tayang rojak nie ajer..hehehe nak ajak owang baru datang menjamu kat sini..kalau ade bahan rugi tak buat rojak nie..nak nak makan ngan lauk berlemak lemak ker..aduh..bertambah tambah makan..kalau tak de bekas untuk ulek nie boleh buat guna blender ajer..akak tunjukkan bahan style akak yer..len orang len cara nyer..tapi yang nie kalau buat berniaga mau tak cukup tangan nak layan huhuhu ee iye ker tu..okay laa akak tunjukkan cara akak yer

bahan bahan untuk diblend:

• 3-4 keping lada kering buang biji(rebus atau rendam dengan air panas-akak rebus kejap)
• 5-6 biji cili api
• sedikit belacan(dibakar)
• gula(agak agak ye-selalu akak letak banyak juga)
• air limau kasturi
• air asam jawa(perah dengan air masak)
• petis udang(1/2 botol)

bahan lain:

• kacang tanah digoreng,toskan dan diblend kering separuh halus separuh kasar2
• 1 biji timun
• 1/2 biji nenas masak
• sebiji sengkuang
• daun kangkung dicelur dulu
• taugeh dicelur juga
• tahu di goreng dahulu

caranya:

• blend hingga sebati semua bahan.keluarkan masukkan kedalam mangkuk besar.
• tambahkan dengan kacang tanah.
• hiriskan nenas,timun dan sengkuang .gaul rata
• masukkan daun kangkung yg dicelur bersama tauge.akacau lagi.baru masukkan tahu dihiris..gaul hingga sebati..boleh laa dihidang..

 tukang masak nak enterprem jap ngan dak tecik Umar nie..saja saja nak bg aunty Ayu kat spore tu jeles..nnti dia getap bibir..hihihihi