Cucur Udang

Cucur udang nipun akak buat untuk sarap pagi semalam.saja menambahkan hidangan.
Akak buat cucur udang ni sebab anak akak kata asyik makan jemput jemput jer..jadi akak kata buat cucur udang okay ker.ermmmm kat umah ni semua kaki udang(suka makan udang).sambil buat kue tiew kongfu akak bancuh adunan cucur udang nie..biasalah kan kena tunggu adunan ni betul betul kembang dan naik baru boleh di goreng..

cucur udang
bahan bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• segenggam tauge
• sedikit daun kucai hiris halus
• udang basah dalam semangkuk
• sebiji bawang besar potong kiub
• sebiji telur
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu besar yis kering
• garam dan stok ikan bilis

cara caranya:

1. masukkan kesemua bahan kedalam mangkuk besar kecuali udang.masukkan sedikit air dan dikacau rata dan sebati.
2. biarkan adunan mengembang sebentar.bila hendak mengoreng baru masukkan udang dan boleh lah digoreng.biar agak kekuningan dan garing barulah diangkat.makna bersama dengan sos sambal.

Bahan sos

• 2 biji lada merah buang biji,2 ulas bawang putih,sedikit gula,1 1/2 sudu sos tomato,1 1/2 sudu sos cili dikisar bersama dengan air masak hingga halus.masukkan kedalam manguk dan perahkan limau kasturi.siap untuk dihidang...