Monday, July 13, 2009

Cucur Udang

Cucur udang nipun akak buat untuk sarap pagi semalam.saja menambahkan hidangan.
Akak buat cucur udang ni sebab anak akak kata asyik makan jemput jemput jer..jadi akak kata buat cucur udang okay ker.ermmmm kat umah ni semua kaki udang(suka makan udang).sambil buat kue tiew kongfu akak bancuh adunan cucur udang nie..biasalah kan kena tunggu adunan ni betul betul kembang dan naik baru boleh di goreng..

cucur udang
bahan bahan:
  • 2 cawan tepung gandum
  • segenggam tauge
  • sedikit daun kucai hiris halus
  • udang basah dalam semangkuk
  • sebiji bawang besar potong kiub
  • sebiji telur
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1 sudu besar yis kering
  • garam dan stok ikan bilis
cara caranya:
  1. masukkan kesemua bahan kedalam mangkuk besar kecuali udang.masukkan sedikit air dan dikacau rata dan sebati.
  2. biarkan adunan mengembang sebentar.bila hendak mengoreng baru masukkan udang dan boleh lah digoreng.biar agak kekuningan dan garing barulah diangkat.makna bersama dengan sos sambal.
Bahan sos
  • 2 biji lada merah buang biji,2 ulas bawang putih,sedikit gula,1 1/2 sudu sos tomato,1 1/2 sudu sos cili dikisar bersama dengan air masak hingga halus.masukkan kedalam manguk dan perahkan limau kasturi.siap untuk dihidang...

6 comments:

  1. cucur udang.. memang sedap.. letak udang bebanyak.. nanti ada yang tangkap udang dulu..

    ReplyDelete
  2. sedapnya mkn cucur udang...lagilah sini tengah sejuk sekarang ni...

    ReplyDelete
  3. Mama uda..
    betul tuh..siap snap gambar udang tuh dah kena ngap dulu.tu yang udang tersembunyi...kena selak dulu baru jumpa..hihii

    ReplyDelete
  4. Suzi,
    Memang sedap suzi..tapi anak anak akak asyik kuis udang jer..tepung nyea akak yg kena habiskan...

    ReplyDelete
  5. Gebu2 nye cucur akak nie... kite pun suke mengail udang jugak dalam cucur... hehe... senang nak tangkap :D

    ReplyDelete
  6. hehehe cam akak tuh ijan..
    tu laaa buh banyak udang pun habis kena belasah ngan anak anak..udang nyer jer..tepung akak kena makan..terok betuii kan

    ReplyDelete