PACERI NENAS

 Waaa pepagi akak tayang lauk yea..akak memang suka lauk paceri ni.tak kira lah menggunakakn nenas atau terung.makan pulak bergengkan dengan kuah lemak,ada ikan goreng masin..hish..hish..hish...tak yah toleh toleh masa makan.dan lemak lemak dan kolestrol pun suka hati laa kan..dapat mengembangkan sorang lagi mahluk kat dunia nie..hihihii....

Akak google kat tenet resipi yang akak buat.biasa laa akak kalau masak tak pernah ada sukatan..main campak campak ajer.kalau kuran masin tambah garam,kalau tak sedap juga diam diam makan..kan..kan...
jadi akak nampak resipi dari Kak Hanilieza..sama macam akak buat..cuma kak lieza punya bersukatan...

Sumber : Kak Hanieliza 

Bahan A
1 biji nenas, potong kecil
3 cawan santan pekat  dari 1 biji kelapa
4 sudu besar minyak
2 sudu besar gula merah/putih

2 sudu besar kerisik
Garam secukup rasa  

Bahan B – bahan tumbuk
1 inci halia
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu besar udang kering 

Bahan C
1 inci
kulit kayu manis
6 sudu besar rempah kari ikan, bancuh dengan air 

Cara Menyediakannya
1. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan tumbuk, kulit kayu manis dan rempah kari yang digaul dengan air.
2. Masukkan kerisik dan nenas.  Kacau supaya rempah tidak melekat pada periuk.
3. Masukkan santan dan garam serta gula merah/pasir.  Masak hingga kuah pekat dan naik minyak. 

Nota:
Selain daripada nanas, terung panjang, terung peparu, mangga atau buah kedondong juga boleh digunakan untuk masakan pajeri. 

P/s: N3 Samosa akak terpaksa akak edit balik atas nasihat seseorang dan pandangan seorang yang telah menghantar email pada akak..jadi jangan terkejut tiba tiba jadi pendek pulak N3 tu yea..