KEK LAPIS KELAPA KOKO- Kak RUSNAH

 Kawan baik akak Novelis Raihan Zaffya kol bgtau nak datang rumah akak semalam..jadi pagi semalam masa gi jenjalan akak singgah rumah  kak-rusnah.fotopages.Kak Rus buat kek yang diolah dari sebuah majalah..tengok tertarik pulak..akak pernah buat kek lapis masam manis tapi tak jadi..biasa laa kan ada masa menjadi ada masa hancus kek tu kita buat..last last jumpa cik tong kan..
Tengok bahan bahan ada laa pulak..macam sedap nih..akak pun mengodek godek laa ..buat dengan umar..dia tolong hulur2kan barang...

 Bila dah siap oiii sedapnyer..sebab ada kelapa dan koko..akak memang suggestkan kawan kawan yang mai sini try buat..nak buat kek lapis cam DAyangJack buat tu memang tak dan punya..dayang buat santek dan berlapis lapis..tapi akak buat empat lapis ajer..kalau ikutkan kena buat lima lapis..tapi loyang akak guna agak besar..

 wangi kelapa dan koko membuatkan Umar aje makan hapir separuh..kena buat lagi nih nanti.lagipun senang aje nak buat..owh yea,resipi nie kata kak rus dia dah ubah suai sebab biasa laa resipi majalah nie kekadang tak boleh ikut seratus peratus..tapi akak rasa sekarang dah tak lagikan..sebab ramai blogger yang femes dan punya skill menembak uyang cantik dah pun masuk majalah resipi mereka..memang resipi terbaik dan tak risau kalau dibuat..sebab semua nya dah dicuba didapur masing masing...

 Resipi KEK LAPIS KELAPA KOKO

5 biji telur A
1/4 cwn gula
1 1/4 cwn mentega / majerin
5 sb susu pekat
2 sb kaya
1 1/2 cwn tepung gandum
1 st baking powder
1 st vanilla
1 cwn kelapa kering
1 sb serbuk koko

Cara Membuatnya
1. Sediakan kukusan,lenserkan acuan 8x8 inci dengan majerin dan alaskan plastik biar bagi terkeluar di dua bahagian acuan supaya senang mengeluarkana kek bila sejuk.

2. Putar mentega dengan gula hingga kembang kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar hingga sebati.

3. Masukkan susu pekat,vanilla dan kaya ,kacau lagi kemudian masukkan tepung yang dah diayak dan sebatikan.

4. Bahagikan adunan kepada 5 bahagian iaitu 3 bahagian dimasukkan kelapa dan 2 bahagian dicampurkan dengan serbuk koko.

5. Kukus dengan lapisan berkelapa dahulu 10 minit kemudian warna koko dan buatlah sehingga selesai.Untuk kukusan terakhir biarkan selama 20 minit.Tutupkan acuan dengan aluminiam foil supaya lapisan atas kek tidak basah setiap kali mengukusnya.

6. Sejukkan dan boleh dipotong untuk dihidangkan.