Thursday, January 5, 2012

SIAKAP BAKAR BEREMPAH

 Siakap ni akak bakar sebab dah selalu dimasak tiga rasa,stim goreng berlado laa..sesekali layan makan dengan dibakar sedap juga...tapi bila tengok banyak resipi kena guna itu ini..akak pening juga.camner nak bg rasa ada tapi dengan bahan yang terhad...kira resipi mitch match laa nie..

Resipi campak campak Siakap Bakar berempah:
 source:dari rumah teres kakasma

Ikan siakap nie bersihkan dulu..kelar sikit badan nya..lumurkan dengan limau kasturi,garam dan serbuk lada sulah.
Dah siap tu..bubuh dalam alumium foil.sementara tu siapkan 2 sudu lada giling,1 biji bawang besar,3 ulas bawang putih,sedikit halia, sebatang serai,2 sudu rempah kari.
Bawang,halia serai kisar,campurkan dengan cili dan rempah kari.Panaskan minyak tumis semua bahan ini hingga naik minyak.masukkan daun pandan,hirisan daun limau purut dan daun kunyit dan hirisan bunga kantan.
kalau nak sedap masukkan sedikit santan pekat.sebelum dipadam api masukka sebiji tomato yang didadu,garam gula dan sedikit perasa.perahkan asam limau.tuangkan bahan tumisan keatas ikan tadi..
bakar dalam oven 180 darjah sehingga ikan masak.
 siakap dalam proses dimakan...ermmmmm enak!!!!

14 comments:

  1. Saya malas hendak masak hari ini baru ingat nak makan kat luar tenguk rumah Ka Asma ada ikan bakar ini..wah tak beluk-beluk lagi terus terpa sini..alahai tenguk dikopek-kopeknya ikan tu melelh air lir ni...

    ReplyDelete
  2. Salam K Asma

    ok kak..next time kita pon leh cuba siakap cara ni ya Kak..thanks for sharing :)

    ReplyDelete
  3. bestnyaa..suka mkn cam gini..
    tp hb x berapa suka..
    dia kalo ikan bakar, nk yg atas bara..
    tp rasa cam nk wat gak la style gini..

    ReplyDelete
  4. Assalam kak asma,
    wah tu dia lauk yang mengancam dah keluar..sedap nampaknya kak..dah lama tak bakar ikan, sejak mak kita ada thyroid ni..boleh masuk list ni kak

    ReplyDelete
  5. kak paty,
    hehehehe tul kak kena terus ajer masuk dapur..jangan singgah mana mana tak merasa nnti ikan bakar tu...meh sini kita lapkan nak :)

    ReplyDelete
  6. assalam kak asma, sedapnya kak ikan bakar tu, nmpk isi putih je

    ReplyDelete
  7. Slmt thn baru 2012 BUAT K.Asma sekeluarga.
    ikan bakar guna ikan siakap mmg sedap sgt....lepas mkn dg nasi..meratah pula...sedapp..

    ReplyDelete
  8. Assalam kak As...tu diaa..resepi campak2 pun kemaiinn menggoda...kalau letak sepinggan nasi ni, makan x pandang kiri kanan dah ni.. :)

    ReplyDelete
  9. Mmg nampak sedap!!! Kak Asma, you know... MM sejak anak2 semua sekolah ni, tengahari tak masak sgt pun.. (mkn sarapan je, ptg baru masak).. dasyat kan? Bleh kaya gamaknya gini. Kekeke..

    ReplyDelete
  10. resepi campak2 lah sedap asma..:)

    ReplyDelete
  11. salam rindu kakasma..hepi new year ye! alaa terlambat sudaa..kita ingat nk tumpang mamam lunch kt sini rupanye ikan bakar berempah dh abiss ek?? kempunan sehh..

    ReplyDelete
  12. salam K.asma.baru balik dr umah rumah rumah,mkn ikan siakap kukus....singgah sini lak nk mkn ikan siakap bakar lak :D

    ReplyDelete
  13. as salam kakasma,
    jenguk sekejap tengok lauk2 sini.

    ReplyDelete
  14. Assalamualaikum Kak asma.. Terima kasih dapat kongsi resepi yg simple ni.. cuti-cuti ni la nak cuba resepi baru dan mudah.. terima kasih..

    ReplyDelete