Saturday, July 17, 2010

Mee Rebus Udang

 mee rebus udang nie akak buat semalam yea..dah pinish already.nak post semalam tak sempat..akak buat lepas balik dari sekolah anak sulong ngan anak no 2 akak.ada tiga penjuru..kena lah gikan..nak jumpa ustaz dan ustazah kat sekolah anak2.dah penat malas lak nak masak nasi dengan lauk bagai.jadi akak buatlah mee rebus nie...
 merbeles kata anak anak akak..resipi tunggu yea...hari ni lagi sibuk..petang nanti FIL akak sampai dari kuantan..jadi nak siap siapkan mana yang perlu....hehehehe tupun kalau ada permintaan...
                                                    jamu mata dulu laa yea...

UPdated Resipi Mee Udang:
Bahan bahan:
  • 1/2 kilo mee kuning
  • 1/2 kilo udang
  • 2 keping dada ayam(rebus dan digoreng)
  •  2 sudu besar pes lada kering*(lada kering yang telah direbus dan dikisar)
  • 1 biji bawang besar*
  • 3 biji bawang merah*
  • 3 ulas bawang putih*
  • sedikit halia*
  • 2 sudu besar serbuk kari ayam atau daging*
  • sedikit udang kering *
  • 2 biji keledek sederhana besar(rebus dan dikisar)
  • 2 sudu besar sos tomato,
  • 2 sudu besar sos cili
  • 1 susu sos tiram
  • garam, gula dan secukup rasa
caranya:
  1. udang dibersihkan,kepala udang dibersihkan,rebus sebentar dan ambil airnya.
  2. Panaskan sedikit minyak,tumis bahan bahan bertanda* yang telah dikisar bersama.biarkan hingga naik minyak dan wangi.masukan air udang tadi..diikuti keledek yang telah dikisar halus.masukkan sos tiram,tomato dan cili.
  3. bila dah mendidih masukkan udang,garam secukup rasa dan gula.perasakan.
  4. Kuah udang ni mestilah agak pekat dan manis sedikit.bila udang telah masak matikan api dan bolehlaa dihidangkan
cadangan hidangan:
  • ayam yang digoreng tadi di carik carik untuk taburkan diatas hidangan.
  • limau kasturi.
  • telur rebus(jika suka)
  • bawang goreng
  • daun sop/bawang dihiris halus
  • tauge dicelur

9 comments:

  1. salam asma..jangan lupa resepi..akak memang rajin mengikut resepi kat blog..itu untungnya mengenali dunia blog ni..kan..tq..

    ReplyDelete
  2. salam akak..saya mmg suka makan mee rebus dll ni..tp budak2 kat rumah jakun sikit..kalo masak, setakat jamah sesudu dua jer..tension jer..asyik nk kena msak nasi jer hari2..boring betul..

    akak, biskut tu saya tak jual laa..setakat makan anak beranak jer..

    tp sblm mengandung dulu mmg saya ada jual biskut tiap2 kali nk raya. Mmg harga mcm tu, rm 13.00 -15.00 untuk 50 bijik, tp jual dikalangan kengkawan jer..sbb tak larat nk buat banyak..

    tahun ni,kalo ada permintaan dr kengkawan/sedara, saya buat la sikit. Itupun tunggu confirmation dr Yang dipertuan Agong dulu. Ni asyik buat homemade coklat pun dia dh bising..katanya hari2 makan coklat..

    ReplyDelete
  3. salam kembali kak erna,
    hokey nnti asma masukkan resipi yer..tapi resipi nie men agak agak ajer..takde sukatan yg sebenar,jadi nnti kalau buat try n error yer...buat laa kak mee nie sedap dan senang...

    ReplyDelete
  4. Noorma,sib baik kat umah akak tekak antarabangsa..semua men telan ajer..aper akak masak..maklum anak2 dah besar..
    memang tulkan,kalau asyik masak nasi jemu laa pulak..
    waaa kalau gitu nnti leh laa oder ..tapi jauh laa payah lak nak menghantarkan..nnti susahkan noorma lak..tapi mmg suka tengok kuih tu..

    ReplyDelete
  5. sy tggu resepinya kak....klu rajin leh cuba...

    ReplyDelete
  6. Salam Kak Asma...
    Kite mai lewat dua hari ni..ade lagi ke mee rebus udang ni? kalo tak de mee pon udang tolong la ade... kalau takde udang, mee pon jadi ler. hehehe...

    ReplyDelete
  7. moklong,
    akak dah updated kan resipi mee udang nie..buat laa senang dan sedap..gud luck yea:)..nnti jgn lupa jemput akak makan sekali

    Dunspeak
    :)..dah pinish ler nak bg rasa..kalau makan memang dunspeak punya ekekeke

    ReplyDelete
  8. Ijan,
    nnti akak buat kan lagi mee udang nie..dua dua pun dah takde..nak rasa kena laa buat tu dek!!!alaaa pejam mata ajer..campak campak..jgn jauh2 nnti tak masyuk piuk syusah..hihihihi

    ReplyDelete