Mee Rebus Udang

 mee rebus udang nie akak buat semalam yea..dah pinish already.nak post semalam tak sempat..akak buat lepas balik dari sekolah anak sulong ngan anak no 2 akak.ada tiga penjuru..kena lah gikan..nak jumpa ustaz dan ustazah kat sekolah anak2.dah penat malas lak nak masak nasi dengan lauk bagai.jadi akak buatlah mee rebus nie...

 merbeles kata anak anak akak..resipi tunggu yea...hari ni lagi sibuk..petang nanti FIL akak sampai dari kuantan..jadi nak siap siapkan mana yang perlu....hehehehe tupun kalau ada permintaan...

                                                    jamu mata dulu laa yea...

UPdated Resipi Mee Udang:
Bahan bahan:

• 1/2 kilo mee kuning
• 1/2 kilo udang
• 2 keping dada ayam(rebus dan digoreng)
•  2 sudu besar pes lada kering*(lada kering yang telah direbus dan dikisar)
• 1 biji bawang besar*
• 3 biji bawang merah*
• 3 ulas bawang putih*
• sedikit halia*
• 2 sudu besar serbuk kari ayam atau daging*
• sedikit udang kering *
• 2 biji keledek sederhana besar(rebus dan dikisar)
• 2 sudu besar sos tomato,
• 2 sudu besar sos cili
• 1 susu sos tiram
• garam, gula dan secukup rasa

caranya:

1. udang dibersihkan,kepala udang dibersihkan,rebus sebentar dan ambil airnya.
2. Panaskan sedikit minyak,tumis bahan bahan bertanda* yang telah dikisar bersama.biarkan hingga naik minyak dan wangi.masukan air udang tadi..diikuti keledek yang telah dikisar halus.masukkan sos tiram,tomato dan cili.
3. bila dah mendidih masukkan udang,garam secukup rasa dan gula.perasakan.
4. Kuah udang ni mestilah agak pekat dan manis sedikit.bila udang telah masak matikan api dan bolehlaa dihidangkan

cadangan hidangan:

• ayam yang digoreng tadi di carik carik untuk taburkan diatas hidangan.
• limau kasturi.
• telur rebus(jika suka)
• bawang goreng
• daun sop/bawang dihiris halus
• tauge dicelur