Kek Pisang Coklat

Jemu tentunya sape yg datang bertandang umah akak nie.asyik ayam rosemary tu jer yg ditayang.bukan ape takde yang special akak nak pamerkan.jadinya semalam petang masa baring baring akak teringat akan kek pisang nie.akak gi umah kak ina kl,mencari resipi.resipi nie Nor Ganu punya,kak ina buat dan kata sedap...akak pun cubalah buat.memang sodap..nak nak bile dah simpan sehari terasa betul....pada Nor dan kak ina kl terimakasih yer..kita copy paste jer resipi nie,dan tambah sikit bahan..

Kek Pisang Coklat

• 250gm mentega/marjerin(akak guna butter anchor)
  
• 3/4 cawan gula caster(akak bubuh 1/2cwn gula caster,1/4cwn gula perang)
  
• 2 cawan tepung naik sendiri
• 5 biji telur gred A
• 1 cawan pisang yg dilecek
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh serbuk kayu manis(tambah sendiri)
  
• 1 sudu teh esen vanila
• 150gm coklat masakan - diparut menggunakan pengupas kulit ubi kentang atau boleh juga dicincang
• sedikit badam kisar kasar-

Cara-cara

1. Panaskan oven 180C. Griskan loyang dengan mentega/marjerin dan taburkan tepung.
2. Ayak tepung. Sekiranya tiada tepung naik sendiri boleh juga diguna tepung gandum biasa dan tambahkan 1 sudu teh baking powder.
3. Masukkan soda bikarbonat ke dalam pisang yg telah dilecek dan gaul sebati. Saya hanya menggunakan 1/2 sudu teh soda bikarbonat supaya kek tidak terasa pahit.
4. Pukul mentega hingga putih dan masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang dan gula hancur.
5. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul hingga habis dan sehingga adunan betul-betul kembang. Masukkan esen vanila dan pisang lecek. Pukul hingga sebati.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dgn kaedah kaup balik.
7. Masukkan coklat chip dan gaul sebati.
8. Masukkan ke dalam loyang dan tabur lagi coklat chip dan kepingan badam dan bakarlah hingga masak, lebih kurang 45 minit.
9. Kek pisang ini lebih sedap dimakan ketika masih suam2 panas kerana masa tu coklatnya masih lagi cair dan bahagian tepi/atas kek agak rangup
10. Selamat mencuba.