Lepat Pisang

ingatkan pisang pemberian adik ipar akak sesisir banyak lagi.akak cadang nak buat bingka pisang.dah lama dah cadangan tu..bila tengok semula laa dah tinggal 3 biji.ape lagi akak terus bubuh kelapa parut kat pisang tu.bubuh dalam sebok..acid tanya nape mak letak kelapa kat pisang??acid nak makan pisang tu..laa ghuper nya acid yang makan..akak memang tau dia pantang tul nampak pisang.heheehe akak kata nak buat lepat pisang nanti..acid tak suka lepat pisang..acid nak pisang..uwaaa..akak kata nanti suh mak uda bagi lagi yer..
maka dapat laa buat lepat nie dengan tiga biji pisang.adalah dalam 12 biji..jadilaa kan dari takde apa paa nak buat makan makan...
ni resipi lepat pisang yang akak buat semalam

bahan2:

• 3 biji pisang masak(kalau ade lebeh lagi bagus)
• segenggam kelapa parut(yang putih ajer)
• secubit garam
• 1/2 cawan santan
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu gula
• 1/2 ketul gula melaka

caranya:

• lecek halus pisang.masukkan kelapa parut,garam santan,gula,gula melakadan tepung.gaul rata.
• layukan daun pisang.ambil sesudu setengah adunan.letakkan keatas daun pisang.tutup dan lipat.
• bolehlah dikukus selama 15 minit atau hingga kuih masak.

Mee rebus simple

bangun pagi mesti pikir nak sarap aperkan..duk termenung depan sebok tadi..akak tingat mee rewah izan..tapi bahan tak cukup.memang teruja tul masa tengok mee rewah Izan tu.tapi akak kuarkan ler segala bahan yang ade,udang,udang kering,kacang tanah goreng..jadinya masa tumis akak men letak letak ajer..sos tomato tak de buh sos tiram..maka jadi laa mee rebus simple nie.hb sarap dia tanya mee apa nie..entah yer..asma men lebur ajer..sedap dia kata..eee iye ke...bertambah tambah dia makan hirup kuah lagi..jamu mata dulu..

Cucuq kembong

pagi ni akak buat cucuq kembong.amek resipi kat umah BDRIA.percubaan pertama sebab nak test market anak tekak kat anak2.akak buat 1/4 ajer dari resipi.tupun dapat banyak.lembut didalam garing diluar.memang sedap.kalau nak cicah ngan sambal ker kena adjustkan gulanya..akak c/p resipi dari umah bdaria supaya senang len kali nak buat tak payah nak tercari2 resipi.kalau nak kerah tenaga anak pun senang.hihihi...meh kita tengok resipi tu..buat Bdaria maceh yer kongsi resipi..

Cucuq kembong
Sumber: resepi mak

Bahan-bahannya

200gm gula
1000 gm tepung gandum
1/4 tsp garam
1 biji telur
1/3 cawan marjerin (cairkan)
1 tsp ibu roti
1 tsp soda bicarbonat
air secukupnya

Cara-caranya:-

1. Satukan tepung, soda bicarbonat, ibu roti, gula, garam dan telur. masukkan telur dan kemudian marjerin cair. Gaul rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga seperti bancuhan membuat jemput2. Gaul sebati.
2. perapkan selama 30 - 40 minit atau sehingga bancuhan kembang.
3. panaskan minyak secukupnya. Guna api sederhana. Jangan terlalu panas sangat nanti tidak masak dibahagian dalam.
4. Goreng sehingga kekuningan. bentuk terpulang kepada anda. Ada yang buat dalam betuk bulat2 dan ada yang buat dalam bentuk memanjang @ lonjong.

Kad dari Love

Baru nak gantung kad annivesary blog love..soweii love..asyik lupa ajer..dah tua ker akak nie..hihihi..tapi yang penting akak suka ros ngan baby breath flower tu..cantik..akak harap persahabatan kita akak kekal sampai bila bila yer love..thank you

Bahulu gulung

bila petang petang mesti nak kena ade benda yang nak dimakan.kalau idak nanti kena tanya tak de apa apa ke nak dimakan.entah macam mana akak terjumpa resipi nie dalam simpanan akak.tengok bahan memang senang jadi akak try buat.maklum laa kekadang buat kuih atau masakan guna resipi majalah tak pernah menjadi.mesti fail selain timbangan tak betul,atau ade bahan yang tak ditulis..dah buat ntah apa apa ghase nya.pernah akak buat biskut tengok pic punya laa memikat selera,cantik..dah buat boleh baling kedinding jadi bola.tu yang malas nak ikut resipi.tapi semalam akak just try mana tau untung batu timbul..alhamdulilah resipi nie memang menjadi dan sedap..cuma satu inciden berlaku..dak acid duk mengatai adjust akak nye oven,tiba tiba kuar asap..sib baik hitam sket ajer..tapi still boleh di makan..dan memang sedap..Hb akak yang tak suka makan kek maupun yg sejenis dengan nya,pun kata sedap rasa cam kat kedai...kalau sesapa nak cuba akak tepekkan sekali resipi nya yer..

Bahulu Gulung Mini(nama resipi)
Bahan bahan:

• 4 biji kuning telur
• 100gm minyak sayur(akak guna 1 cawan)
• 75ml air
• 1 sudu esen vanila

Bahan untuk diayak:

• 140gm tepung gandum(akak guna tepung naik sendiri)
• !/2 sudu baking powder
• 1/2 sudu garam

Bahan yang dipukul hingga naik

• 4 biji putih telur
• 125gm gula kastor

bahan sapuan:

• 100 gm coklat masakan
• 250 gm kacang halus( yang nie akak tak paham dah ler tak dituliskan nak letak kat mane kat resipi.)

Cara menbuatnya:

1. sapu rata mentega dalam loyang.lapiskan dengan kertas minyak.ketepikan.
2. pukul kuning telur hingga kembang.kemudian masukkan minyak sayuran,air dan esen vanila.gaul sebati.
3. masukkan tepung dan kacau perlahan lahan.
4. dah sebati masukkan putih telur yang telah dipukul berasingan.
5. tuangkan kedalam loyang dan ratakan.bakar selama 15 minit dalam suhu 170C.
6. keluarkan adunan kedalam loyang dan sapukan bahan sapuan.kalau nak isi kan coklat masakan,cairkan coklat masakan secara double boil .masak hingga coklat cair.bolehlah disapukan keatas permukaannya.taburkan kacang.
7. atau ikut akak guna jem blueberry.dah sapu gulungkan.sejukkan dan bolehlah dipotong untuk dihidangkan.

salad kacang boto

meh kita makan salad pulak.asyik makan kuih ajerkan..akak suka makan salad camgini..ewah kan akak kata sape sape nak awet muda kena makan banyak ulam ulam..nie akak makan ngan lauk kari ayam semalam tu..
resipi nie resipi akak taw..tak de amek kat mane mane..ikut tekak ler katakan.
pada sape yang jenjalan jumpa kacang boto nnti cubalah buat memang sedap

Bahan bahan:

• 6 btg kacang boto
• sedikit udang dan isi ayam(bersihkan)
• sebiji bawang besar(mayang halus)
• 5 biji cili api(kalau nak pedas ler)
• 1 biji lada merah(hiris)
• 1 sudu kecil sos ikan
• sedikit gula,garam
• daun ketumbar(tak letakpun tak per)

caranya:

• hiris kacang boto.ayam dan udang dibubuh sedikit garam dan kunyit dan digoreng.ketepikan.
• dalam mangkuk masukkan kacang boto,bawang besar,lada.masukkan garam gula,sos ikan dan daun ketumbar.sebatikan dan perasakan.akhir seklai campurkan udang dan daging ayam tadi..siap untuk dimakan..selamat mencuba

Acuan Roti Jala

petang ni akak tunjukkan bekas acuan yang akak gunakan untuk buat roti jala akak tadi..akak tak beli pun acuan nie.memang dari dulu akak minat tul bentuk roti jala begini.dan Alhamdulilah adek ku yang manis yang baik hatinya telah sudi menerbangkan ia dari jepun..huhuhu sape lagi kalau bukan chef terer kita tu..CIK PUAN HANA KANAZAWA...jadi kalau tanya akak kat sini mana nak dapat memang akak tau..maap yer..mana tau kot jejlan kat supa terutamanya JJ ade..cuba laa.

Roti Jala dengan kuah kari ayam

pagi nie akak buat roti jala untuk sarapan anak anak yang sedang bercuti cuti.sebenarnya petang semalam akak buat roti nie untuk makan petang.tapi buat kejap dah ilang.kejap dah takde.aduh makan berebut rebut ngan anak anak.jadi pagi ni akak buat lagi.hah!!pun tak cukup..agaknyer kena beli tepung sekantung baru cukup..kebetulan semalam akak buat kari ayam,tu yang anak anak request buat roti nie.ade yang sih buat roti saj..tapi malas nak tunggu sejam..tu yg bancuh adunan nie..akak buat bater nie tak guna telur.anak anak akak kata nnti bau hamis.yang no dua tu tak leh bau hamis..mula laa dia m****h..akak lkongsikan adunan bater akak mana tau nak cuba adunan nie.

Roti Jala
source dari dapur kakasma


Bahan bahan:

• 3 cawan tepung gandum
• 3 cawan air
• 1/2 cawan susu cair
• 1 sudu teh garam
• pewarna(ikut suka)

caranya:

• masukkan kesemua bahan kedalam blender.kisar hingga sebati.
• bahagikan dua adunan jika nak dua warna berlainan.jika tidak just bubuh warna kuning ajer.
• panaskan non stick pan.tebarkan bater.tunggu hingga masak.angkat.akak guna bekas yang Hana hadiahkan tuk akak.hehehe jadi laa cam IKA buat..

       nie yang akak buat petang semalam...meh laa sape yang lum sarap tu..ade lagi nie

Kek Ros Marmar

dua hari akak terpaksa menahan diri dari nak post apa apa.Hana,Ayu,Ika guna kamera baik.tu yang pic mereka tersangat cantik.tengok pic pun dah geram dan terliur....akak hanya guna handphone ajer,tu yang pic pun kekadang nak tak nak berposingkan....hehehe..sebenarnya camera akak rosak,sib baik ade hp..tapi dua hari dia buat hal.tak leh nak amek pic..jadi tak de laa nak post apa apa yang akak masak.alhamdulilah hari ni dah okay.dan akak pulak dapat merealisasikan keinginan nak cuba resipi kek pada tin susu F&N.walaaa memang sedap sangat..wangi semerbak sampai anak akak kata bau cam kat kedai..ni akak share resipi tu mana tau ade yg berminat nak cuba..

Kek Ros Marmar
Bahan bahan:

• 150gm mentega
• 150gm gula castor
• 3 biji telur saiz sederhana
• 160gm tepung naik sendiri(diayak)
• 2 camca besar krimer sejat F&N
• 1/2 camt.esen vanila
• 2 titis esen ros
• pewarna merah

cara cara:

1. panaskan ketuhar suhu 170C.alaskan loyang persegi 18cm aau bulat 20cm kertas minyak yg digriskan dengan mentega.
2. masukkan mentega dan gula kedalam mangkuk adunan dan putar hingga kembang.kemudian masukkan telur satu persatu.pukul lagi hingga sebati dan halus.
3. masukkan separuh tepung dan diselang selikan dengan susu krimer.kacau lagi jangan terlalu lama.dan habiskan baki tepung.
4. bahagikan adunan kepada dua.satu bahagian masukkan esen vanila.dan satu lagi masukkan esen ros dan pewarna merah.
5. selang selikan adunan dalam tin pembakar.untuk kesan marmar putar hujung pisau pada adunan.bakar selama 45 minit atau hingga kek masak.

Hish tukar lagi...

maap ler pada semua pengunjung umah akak hari nie..mesti terkejut bila akak tukar lagi template nie.aduh akak terpaksa tukar bila adek akak kata nape nak masuk blog angah nie payah sangat??lambat naik boring tunggu!!laa iye ke..dia kata lagi seronok jenguk blog CMG.jadi akak try tukar sekali lagi template nie bagi meringankan widget kat blog akak..harap harap tak lagi berat cam dulu.tempat borak pun akak dah letak hanya satu dari yg sebelum nie akak try letak dua.bukan per letak dua senang nak balas komen yg ditinggal.tapi tak apa laa percubaa nie..lepas nie kalau tak okay juga akak akan tukar lagi sampai setiap yang datang tak rasa berat hati nak pergi huhuhu...
kalau susah bagi tau akak yer..tinggalkan komen..terimakasih!!!!

Paprik

wah...nie nak bg tau sape sape yang lum makan lagi meh laa dtg umah akak..kita makan paprik akak masak..masak takde resipi..men agak agak ajer..agak agak terliur tak tengok..kalau terliur akak bg banyak..

akak oper nie..tapi bawa nasi laa yer..

resipi paprik:

source dari dapur kakasma

Bahan bahan:

• 200gm isi ayam
• 200gm udang
• 1 biji bawang besar (mayang)
• 3 biji bawang merah*
• 3 ulas bawang putih*(* ditumbuk)
• sedikit halia(hiris halus)
• lada merah(hiris)
• sedikit sos cili,sos tomato,sos tiram dan sos ikan(satukan gaul sebati)
• daun ketumbar,daun limau purut
• sayur >>kobis bunga,putik jagung,karot,tomato dan kacang panjang(hiris nipis)
• garam,perasa,gula dan sedikit tepung jagung

caranya:

1. panaskan kuali,tumiskan bawang hiris,halia dan bahan tumbuk hingga naik bau.
2. masukkan isi ayam dan udang.kacau sebentar dan tambahkan bahan sos.bubuh sedikit air.
3. masukkan sayuran,daun limau dan ketumbar dan juga lada merah hiris.bubuh air bancuhan tepung jagung.kacau rata.
4. perasakan dengan garam dan perasa.
5. siap untuk dihidang..enak dimakan panas panas..

Donut Suria

semalam petang akak tengah bancuh adunan donut nie,kawan akak dtg..sambil borak akak uli adunan dan perap.dalam duduk berborak adunan nie naik.tak yah tunggu kan..usai berborak,kawan akak balik,akak pun goreng laa donut.tengah mengoreng adek ipar akak lak sampai.akak pun jamu laa makan donut nie.sib baik akak buat satu adunan.dapat laa banyak juga.eh!tak sempat akak nak snap pic..dah kena kebas ngan acid..jadi pagi nie akak buat lagi.tpi separuh adunan.almaklum laa tak ramai kat umah masa nie..hah tu dia donut akak.orang len dah kenyang makan donut nie bulan lepas..akak baru terhegeh hegeh nak buat..ngeh..ngeh..ngeh....akak c/p ajer resipi dari umah Hana..senang buat rujukan...

DONUT SURIA
By courtesy of Puan Suria Insani of Resipi.Net

Bahan A

• 3 cawan tepung gandum
• 3 sudu besar susu tepung
• 3 sudu besar lelemak sayuran (shortening)
• 3 sudu besar gula caster
• ** I like this count of threes....senang ingat!!!! - aku setuju!! hihihi

Bahan B

• 200ml air suam
• 2 sudu teh instant yeast
• => 20ml air tambahan jika perlu, bergantung kepada jenis tepung.

Kaedah penyediaan

• Satukan semua Bahan A. Masukkan bancuhan Bahan B ke Bahan A. Masukkan air tambahan jika perlu. Kemudian uli doh hingga licin dan lembut.
• Terus terap atau bulat-bulatkan dan letak inti pilihan.
• Perap hingga naik dua kali ganda, lebih kurang 30 minit.
• Goreng dengan api sederhana hingga warna coklat keemasan.
• Salut gula icing atau celup dalam coklat cair. 

sekarang nie kan gula payah nak dapat tu yg donut nie gula tak penuh..hihihihi!!!!jimat gula leerrr

Roti Saj dan kuah Kari

sedap mak!kena buat lagi neh...akak kira lum ketinggalan ketapi kut..sebab bila ade kuah kari memang cantik ler kalau ade roti saj nie.dah buat dah!!!memang thumbsup..dan semalam nampak KAK RUS buat lagi tapi dia bubuh jintan pulak..nanti akak nak gi umah kak rus nak tengok..pada yang lum buat tu pi laa buat senang aje.tunngu pun tak lamakan..akak salin semula sebab masa tulis tu akak amek kat umah Hana tapi dah lama dah..buat nyer jer baru nie...tapi c/p kat umah ika..walaaa kan semua nie dah buat dulu dula.akak jer lambat nak buat.

ROTI SAJ
Bahan-bahan

• 1 sb yis mauripan
• 1 sb gula (kak rus ganti ngan susu pekat kacau dalam air suam ~ akak pun ikut sama)
• 1 1/2 cwn air suam
• 3 1/2 cwn tepung
• 1/2 st garam
• sedikit minyak 

Cara membuatnya

1. Campurkan yis, gula, air suam dan garam sebatikan lalu masukkan tepung dan diuli.
2. Selesai diuli, ketepikan 1 jam...tutup kejap dgn plastik.
3. Uli lagi dan ketul-ketulkan kpd 7- 8 bahagian (Akak bahagikan kepada 10/11 ketul)...dibulat-bulatkan dan disalut minyak/tepung. (Akak salut minyak)
4. Pastu terus je ambil seketul (*tak perlu tunggu roti naik dah yea) dan ditekan-tekan dlm pinggan bulat bagi elok bulatnya dan digoreng tohor mcm goreng capati.......bila masak angkat.... (MaDiHaA masak lebih kurang 3 ~ 4 minit bagi setiap belah roti saj & terbalikkan masak lagi) mmmm makan ngan kuah....sedap dan kenyang....

Nota MaDiHaA : Semasa menggoreng gunakan api yang perlahan. Minyak hanya gunakan beberapa titis jer semasa menggoreng. Tutup kuali dengan penutup pengukus supaya wap panas tak keluar & roti saj cepat masak.

Chocolate Chips Muffin

bila tengok bahan buat muffin nie senang ajer akak terus bancuh adunan.buat satu adunan tapi dapat banyak muai sungguh.akak amek kat umah MAMAFAMI resipi nie..ikut sebiji cam resipi.sedap laa juga bagi yg gemar ceklat ceklat nie okay ajer.ikut kata asal resipi dari Jun Yummylicious dan kak Ummi pun dah buat.maceh yer share share recipe nie..pas nie rajin ler nak buat muffin lak..nnti nak selongkar lagi kat umah mama yer...

Ingredients :

1 3/4 cups flour
1/4 cup cocoa powder
1 cup castor sugar
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon bicarbonate of soda
1/2 teaspoon salt
1 cup fresh milk
1 egg ~ lightly beaten
1/3 cup cooking oil
1 teaspoon vanilla essence
3/4 cups chocolate chips


Method :

1. Sieve together flour, cocoa powder, baking powder, bicarbonate of soda and salt into a big bowl. Add in sugar. Mix well using a whisk.
2. In a smaller bowl, beat lightly the egg. Add in fresh milk, cooking oil and vanilla essence.
3. Pour the liquid into the dry ingredients. Mix lightly using a whisk.
4. Add in chocolate chips.
5. Spoon into the muffin cups layered with papercups, till almost full.
6. Bake in a preheated oven at 170 C for 20 to 25 minutes (depends on your oven)

Nasi Ayam Istimewa

Akak saja bagi nama nasi nie istimewa sebab akak nak buat nasi ayam ipoh sebenar benarnya..tapi tak jadi laa pulak..hehehe biasa laa dah malas..buat mana yang sempat..kat umah akak sebenarnya anak anak suka nasi ayam yang digoreng dan dibuatkan ayam masak merah..kalau masak tu laju ajer makan..tapi akak buat ayam goreng madras ajer ...tu arrr dah malas  buat pun ringkas2 ajer...selalu akak buat nasi ayam guna stok ayam pekat jenama nestle tu..senang..masak nasi cam biasa,bubuh 5 6 sudu besar stok ayam,ketuk serai,bawang hiris,daun pandan dan garam juga sedikit buter..tanak ajer..senang ajer kan...tu arrr org malas masak..pepun layan ajer nasi ayam akak yer...

Ayam Goreng Madras

salam petang...kejap jer dah petang kan.hehehe orang len dah puas makan ayma goreng nie akak baru nak amek bahagian..biasa laa tunggu market test dulu kot okay baru laa buatkan..tapi market kat umah akak okay ajer.jarang fail..hehehe akak buat ayam nie makan ngan nasi ayam istimewa akak..meh kita layan resipi nyer..sape yang belum pernah buat tu bek buat..hehehe senang ajerkan..sedap lak tuuuu!!! tapi akak adjust adjust laakan..banyak tu kalau ikut resipi bahan nyer berbanding dengan ayam yg 500gm..akak buat seekor ayam..akak c/p resipi kat umah cikgu zana.senang saper nak buat nnti leh tengok kat sini..and sok sok kalau nak perah tenaga anak akak pun senang..hehehee!!!!

AYAM GORENG MADRAS
Source : Majalah Rasa Mei 2010
Bahan-bahan

• 500gm ayam
• 60gm Bawang Merah }
• 60gm Bawang Putih } dikisar
• 60gm Halia }

• 3 sudu makan serbuk kari ayam
• 2 sudu makan serbuk kunyit
• 1/2 sudu teh lada putih
• 4 sudu makan tepung beras
• Garam secukup rasa
• Minyak masak untuk menggoreng
• 3 sudu makan dadih

Cara-cara

• gaulkan bahan-bahan yang telah dikisar bersama ayam
• kemudian masukkan bahan-bahan lain kecuali minyak
• gaul sebati dan perap setengah jam atau lebih
• panaskan minyak, goreng ayam tadi
• hidangkan bersama sos atau pun dadih.

Kuih Lapis Jagung

Nie semua gara gara kuih lapis pisang yang dapat tayangan hebat dari seluruh pelusuk umah cyber..akak pun nak juga buat sebab akak memang hantu pisang.tapi sungguh laa kuchiwa dihati sebab pisang takde.tapi tak nak juga mengalah akak amek laa jagung manis dalam tin..hehehe biasa laa derhaka kat resipi.akak buat tersangat ler banyak..tupun tak cukup sebab biasa laa jagung jagung nie kat umah akak memang tak boleh dinampakkan..pasti kejap ajer hilang..kesian kat anak anak akak amek separuh ajer lalu kisarkan sekali bersama tepung..yang selebihnya anak anak akak makan gitu ajer..akak guna resipi kuih lapis kat rumah Raihan tapi tukar kan yang putih adunan kepada jagung ...tapi jangan tanya juga dah pinish already..Akak guna resipi kat umah Raihan dan ubah sikit..memang lemak gitu..hehehe An maaf yer asyik mengopy ajer kerja akak tapi memang merbeles gitu resipi An nie..pasnie akak nak cuba buat keropok leko lak..tu pun ikut resipi AN juga..

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung beras

1 cawan gula pasir

5 cawan santan sederhana pekat (daripada sebiji kelapa) - K.An guna pati santan yang dibeli dipasar RM 1 sebungkus tu. campur air menjadi 5 cawan... sedang elok lemaknya

sedikit pewarna merah dan esen ros/ pisang( setitik, dua je)

1/4 sudu teh garam

Cara membuatnya:

1. Panaskan pengukus.

2. Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir dan santan. Gaul sebati menggunakan whisk. Tapiskan ke dalam bekas lain agar adunan sebati.

3. Bahagikan kepada 2 bekas. Untuk selamat kira secawan demi secawan. Kalau nak buat 7 lapis, bahagikan mengikut nisbah 3:4. Bahagian yang 4 cawan diwarnakan merah dan biarkan satu bahagian lagi putih.

4. Letakkan garam di dalam adunan putih dan esen ros di dalam adunan merah.

5. Letakkan loyang di dalam pengukus. Tuangkan satu cawan adunan berwarna merah dan kukus selama 7-10 minit. Ulang proses hingga lapisan terakhir berwarna merah. K.An tambah sedikit lagi pewarna merah untuk lapisan akhir agar warnanya menyerlah.

6.Setelah siap, keluarkan daripada pengukus dan sejukkan. Kalau nak cepat, rendamkan loyang dalam dulang berisi air ais dan bila loyang sejuk , barulah dimasukkan ke dalam peti ais.

Potong dan hidangkan

NOTA AKAK:untuk yang warna putih tu laa akak bubuh jagung dan kisar sekali.bubuh pewarna kuning dan sedikit tepung jagung....

Nasi Lemak Kukus

Salam pagi Isnin semua...
wah jangan tanya ade lagi ke idak nasi lemak nie..akceli akak buat nasi nie semalam ade trajedi disebalik nasi yang tak dijangkakan nie.semalam masa akak tanak nasi tiba tiba elektik kat umah akak terpadam.ape nak dibuat ngan nasi yg baru juga di JERANG tukan..akak keluarkan nasi tu,tengok kat sebok akak ade kelapa dan daun pandan.ape lagi akak pun jerang kukusan atas dapur bubuh daun pandan dalam kukusan dan beras yg suku masak...akhirnya masak ler nasi lemak dalam kukusan..senang cete.hari tu memang nampak kat umah cyber AYU tingat tu yang akak terus buat nasi nie..akak c/p ajer cara buat nasi lemak kukus nie dari umah Ayu senang buat rujukan nnti..ayu pulak dapat dari noya@myresipi.com.maceh buat kedua duanye..

Bahan bahan
5 cawan beras
2 biji pati santan
3 helai daun pandan
garam secukup rasa

Method:-
Didihkan air dalam pengukus. Basuh beras dan kukus dalam pengukus selama 20 minit atau beras separuh masak. Keluarkan beras dari pengukus dan rendam dengan air sekurang-kurangnya 3-4 jam supaya beras memanjang 2 kali ganda. Tukar air selalu jika perlu penyejukan lebih cepat. Setelah itu, kukus semula beras yang telah memanjang tadi hingga masak atau lebih kurang 15 minit. Keluarkan nasi yang telah masak dan gaul bersama santan yang telah dicampur garam dan biar seketika atau 10 minit supaya santan menyerap masuk dalam beras. Akhir sekali, kukus lagi sekali bersama daun pandan hingga nasi kelihatan berderai, cantik dan santan yang terserap tadi masak.

Tambahan:
Semasa mengukus, lubangkan dengan jari beras tersebut supaya masak serata. Sekiranya hendak makan pada pagi, kukus dan rendam pada waktu malam sebelum. Lebih lama rendam, lebih panjang beras. Nasi lemak kukus ini lebih sedap dari yang ditanak biasa dan lebih untung kerana tiada kerak.

Mee Hailam

salam petang sabtu..hari nie dah petang baru laa sempat nak mengupdate N3..bukan per sebab akak pun memalaskan diri nak masak masak..hanya buat mee hailam nie ajer buat makan tengahari nie..malam nnti baru laa nak masak masak nasi bagai..bukan per dok bertonyeh ngan hb dan anak anak ajer..sedar sedar dah nak tengahari..layan mata kejap yer..resipi owang malas nnti akak letak...tapi sebelum tu..akak nak ucapakn berbanyak banyak terimakasih dan amat terharu dengan ucapan dari teman teman dan adek adek alam maya akak yang datang memberikan ucapan dan doa buat akak sempena ulangtahun perkahwinan akak semlm..jadi akak hanya balas kat sini yer..buat CHEQNA,HANA,IKA,DATIN EL,IZAHDAUT,MAS,ALIMAZ,IDAYUSOF,CHIK MIMI,AZATIE,AZIEMAS,EIJA,KAK UMMI,LOVE2COOK,ALONGROZDAN MISS MIRROR..terimakasih..akak cayangggg semua..buat CIKMIN(jangan majuk lagi tau),CICAKGIRLS,MAMAHAWA,NUR,NOR,ZANA,IBUDANIA,YATIE,YAT MARIA,HAMSINI,KAKZAI,JC,KELLY..tak akak lupa.tak dapat nak balas satu persatu..hanya doa semuga persahabatan kita semua akan terus berkekalan..dan juga bahagia bersama keluarga kita semua..amin.

nie resipi mee hailam mudah akak..hehehe kan akak kata malas....

BAHANBAHAN:

• 1 kilo mee kuning
• 300 gm daging (hiris nipis rebus sebentar simpan airnya)
• sedikit isi ayam
• udang(optional)
• 7 ulas bawang putih(akak suka bubuh banyak)*
• 1 labu bawang besar*
• sedikit halia*(bahan* dikisar halus)
• 1 sudu besar serbuk lada putih(hitam pun boleh)
• 3sudu besar sos tiram
• kicap manis
• garam dan seketul stok ayam dan gula
• 2 sudu tepung jagung
• sayur sayur nak campurkan(kobis bunga,karot,kobis panjang,lada merah_hiris hiris)

caranya:

1. panaskan minyak,tumis bahan kisar hingga harum.tambahkan sedikit air daging
2. kemudian masukkan daging dan ayam.biarkan masak.
3. masukkan sos tiram,gula garam,kicap serbuk lada sulah dan stok ayam.tambahkan air..
4. masukkan pula sayur sayur dan tambahkan dengan bancuhan tepung jagung.
5. biarkan kuah mendidih.kalau rasa kurang pekat boleh tambahkan tepung jagung..perasakan
6. celurkan mee kuning.bila nak dihidangkan masukkan mee kedalam pinggan dan bubuh kuah hailam atas mee..boleh ditambahkan dengan lada jeruk ,hirisan daun sop dan bawang goreng bagi menaikan aroma..

MY 16th Anniversary

salam pagi jumaat semua.mudah mudahan pagi penghulu hari ni membawa berkat pada kita semua..amin..dan hari juga adalah hari ulangtahun perkahwinan akak yang ke 16 tahun...eeee lama gak tu yea...alhamdulilah berjaya juga mengharungi duri ranjau alam rumahtangga.walaaa mana ade yekk rumah yg tak bergoyang,kejap tiup angin,kejap tiup badai,tu pepatah ler kata...hehehe....ada masa nak larik masuk hutan..uwaaa giler ke ape...yelah nak gie jalan hutan batu tak dapek...oooopppppssss naya kalu hb tau nie....doa akak mudah mudahan hidup akak ngan hb dan anak2 akan terus bahagia,dan dilimpahi dengan rahmat dari Yang Maha Esa...amin..